Browsing Category

Antipasti

    image_pdfimage_print
  • Antipasti, Finger Food

    Zeppole Calabresi fritte con patata

    Come da tradizione che si rispetti, da buona figlia di calabresi adoro mangiare nel periodo natalizio le famosissime Zeppole Calabresi, chiamate anche petole in dialetto. Le zeppole calabresi, sono un antipasto tipico della cucina del Sud Italia dalla Puglia alla Calabria, dalla Basilicata fino alla…

    Read More

  • Antipasti

    Bracioline di patate calabresi

    Le bracioline di patate sono un piatto tipico calabrese. Sono simili a crocchette di patate morbide e tanto gustose. Vengono preparate da gustare come antipasto, sono irresistibili soprattutto calde. E’ quasi impossibile resistere alla tentazione perchè è proprio il caso di dire, una tira l’altra.  Ogni famiglia calabrese, ama…

    Read More

  • Antipasti, Finger Food

    Sfoglia con prosciutto crudo fichi e miele

      E visto che lo scorso anno, non sono riuscita a partecipare al Summer Mielizia quest’anno ho deciso di partecipare con due ricetta una dolce (GALLETTA RISO SOFFIATO FICHI E MIELE – già pubblicata)  e una salata! Una sfoglia con prosciutto-crudo-fichi-caramellati-e-miele perfetta per un aperitivo da…

    Read More

  • Antipasti, Finger Food, Pane

    Schiacciata all’origano

     “Prenditi tempo” di Pablo Neruda Prenditi tempo per pensare, perché questa è la vera forza dell’uomo. Prenditi tempo per leggere, perché questa è la vera base della saggezza. Prenditi tempo per pregare, perché questo è il maggior potere sulla terra. Prenditi tempo per ridere, perché…

    Read More

  • Antipasti, Finger Food

    Crocchette di riso e ricotta

    Le crocchette di riso sono semplici antipasti sfiziosi e puntualmente sono tra le primissime cose che finiscono sempre! Si possono classificare tra i migliori finger food, protagonisti essenziali dei buffet, perché pratiche e piccole si mangiano quasi con un boccone! Le crocchette di riso con…

    Read More