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Danubio

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Danubio, Finger Food, Lievitati, Natale, Pane, Sezione Natale

Alberello di pane

Nuova super ricetta per le feste di Natale. Eh si quando sto un pochino meglio, amo impastare!Ecco il mio ultimo lievitato che, insieme alla Ghiralda di Pane

 

www.zuccheroevaligia.com/2019/12/ghirlanda-di-pane-per-natale.html,

ho portato in tavola per la festa dell’Immacolata.

Alberello di Pane

Ingredienti :

  • 450 gr di farina manitoba
  • 200 ml di latte
  • 30 gr di zucchero
  • 50 gr di burro morbido
  • 10 gr di sale
  • 1 uovo
  • 8 gr di lievito di birra
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 2 cucchiai di latte
  • semi di papavero
  • mix vari

Per la base dell alberello avendo terminato l impasto ho usato della pasta sfoglia con wuster.Procedimento Bimby

  • Mettete nel boccale il latte, lo zucchero ed il lievito 2 min. 50° vel. 2
  • Aggiungete tutti gli altri ingredienti 3 min. vel Spiga
  • Posizionate il vostro impasto in una ciotola oleata coperta con pellicola alimentare e fate lievitare nel forno spento con la lucina accesa per 1 ora e mezza circa (fino al raddoppio).
  • Una volta lievitato, posizionate la carta forno sulla teglia che utilizzerete per infornare il vostro alberello di Natale di pane
  • Create delle palline di circa 50 gr l’una, pirlate bene ogni palline e posizionatele formando un alberello
  • Fate nuovamente lievitare, coprendo sempre con pellicola alimentare, in forno con lucina accesa.
  • Prima di infornare ricordatevi di mescolare un tuorlo d’uovo e il latte e spennellate bene ogni sfera, per renderla più bella in cottura.
  • Cospargete i vostri semini e cuocete il vostro alberello in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
  • Se dovesse colorirsi troppo, gli ultimi minuti coprite con carta stagnola.

Farcite il vostro alberello con un formaggio spalmabile e con affettati, rucola e pomodori secchi.

Dai, provarci anche TU!

Vedrai riuscirai a stupire i tuoi ospiti! 

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