Nuova super ricetta per le feste di Natale il mio Centrotavola di pane.

Come sapete appena posso corro in cucina a impastare!

Ecco il mio ultimo lievitato che, insieme alla Ghiralda di Pane

www.zuccheroevaligia.com/2019/12/ghirlanda-di-pane-per-natale.html,

ho portato in tavola per la festa dell’Immacolata.

Centrotavola di Pane

Ingredienti :

• 450 gr di farina manitoba
• 200 ml di latte
• 30 gr di zucchero
• 50 gr di burro morbido
• 10 gr di sale
• 1 uovo
• 8 gr di lievito di birra

• 1 tuorlo d’uovo
• 2 cucchiai di latte
• semi di papavero
• mix vari

Per la base dell alberello avendo terminato l impasto ho usato della pasta sfoglia con wuster.Procedimento Bimby

• Mettete nel boccale il latte, lo zucchero ed il lievito 2 min. 50° vel. 2
• Aggiungete tutti gli altri ingredienti 3 min. vel Spiga
• Posizionate il vostro impasto in una ciotola oleata coperta con pellicola alimentare e fate lievitare nel forno spento con la lucina accesa per 1 ora e mezza circa (fino al raddoppio).
• Una volta lievitato, posizionate la carta forno sulla teglia che utilizzerete per infornare il vostro alberello di Natale di pane
• Create delle palline di circa 50 gr l’una, pirlate bene ogni palline e posizionatele formando un alberello
• Fate nuovamente lievitare, coprendo sempre con pellicola alimentare, in forno con lucina accesa.
• Prima di infornare ricordatevi di mescolare un tuorlo d’uovo e il latte e spennellate bene ogni sfera, per renderla più bella in cottura.
• Cospargete i vostri semini e cuocete il vostro alberello in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
• Se dovesse colorirsi troppo, gli ultimi minuti coprite con carta stagnola.

Farcite il vostro alberello con un formaggio spalmabile e con affettati, rucola e pomodori secchi.

Dai, provarci anche TU!

Vedrai riuscirai a stupire i tuoi ospiti! 

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