I bomboloni al forno bimby, sono una sfiziosa alternativa ai soliti bomboloni fritti, sono più sani e tanto gustosi!
Se sei un appassionato di dolci e ami sperimentare in cucina, allora questa ricetta è perfetta per te.
I bomboloni al forno sono dolci, soffici e golosi che conquisteranno il palato di tutti.
In questo articolo, ti sveleremo gli ingredienti perfetti, la preparazione, passo dopo passo e i segreti per ottenere dei bomboloni al forno irresistibili.
Gli ingredienti perfetti per i bomboloni al forno
Gli ingredienti perfetti per i bomboloni al forno sono fondamentali per ottenere dolci soffici e golosi.
La base di questa delizia è costituita da farina 00, che conferisce leggerezza all’impasto, per renderli ancora più gustosi, si aggiunge zucchero semolato, burro morbido e un pizzico di sale. Importante l’uso di lievito di birra fresco, che permette una perfetta lievitazione.
L’impasto viene infine arricchito con l’uovo intero, che dona morbidezza e consistenza al prodotto finale.
Per ultimo non per importanza, l’aroma della vaniglia o della scorza di limone che rende i bomboloni irresistibili al palato.
Questa combinazione di ingredienti selezionati con cura, garantisce un risultato eccezionale, regalando momenti di piacere a tutti gli amanti dei dolci.
La preparazione passo dopo passo
La preparazione passo dopo passo dei bomboloni al forno è un processo semplice che richiede attenzione e precisione. Per iniziare, si deve preparare l’impasto mescolando zucchero, lievito di birra e latte tiepido, poi aggiungeremo la farina, il burro e l’olio, fino a ottenere una consistenza morbida ma non appiccicosa.
Una volta ottenuto l’impasto, si lascia lievitare per circa un’ora, fino a quando raddoppia di volume. Successivamente, si formano delle palline e si dispongono su una teglia foderata di carta da forno. A questo punto, i bomboloni vanno nuovamente lasciati lievitare per circa mezz’ora prima di essere cotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti, finché non risultano dorati e gonfi.
Infine, si possono farcire con crema pasticcera o marmellata, una leggera spennellata di burro e zucchero semolato in superficie.
I bomboloni al forno sono un dolce che non delude mai, grazie alla loro consistenza soffice e al loro irresistibile gusto.
Con gli ingredienti giusti e seguendo attentamente la preparazione passo dopo passo, potrete realizzare dei bomboloni da leccarsi i baffi.
Pronti a divertirvi in cucina con noi?
Bomboloni al Forno bimby
Ingredienti :
- 130 ml latte
- 45 gr zucchero
- 8 gr lievito di birra
- 300 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 20 ml olio di semi
- 40 g burro
Dopo la cottura
- 20 gr di burro
- zucchero semolato
Procedimento Bomboloni al Forno Bimby
- Nel boccale del bimby inserite il latte, lo zucchero, il lievito, l’estratto di vaniglia o semi di una bacca di vaniglia azionate il bimby 2 min. 30 sec. 37°C, velocità 2.
- Inserite la farina e il sale: 1min 30 sec vel. Spiga
- Ora aggiungete il burro (a pezzi), l’olio di semi e l’uovo: 3 min vel Spiga
- L’impasto si presenta morbido ed elastico, trasferite tutto in una ciotola, coprite con pellicola e lasciate lievitare per circa 1 ora
- Posizionate la ciotola all’interno del forno spento accendendo solo la lucina.
- Quando l’impasto sarà raddoppiato rovesciate su un piano infarinato.
- Dividete in panetti da circa 60 gr otterrete 9 bombolini
- Pirlate i vostri panetti, dando una forma arrotondata e posizionate sulla teglia ricoperta da carta forno.
- Posizionateli sulla teglia con la carta forno e fate riposare per circa 15 minuti, successivamente premete con la mano al centro dei vostri bomboloni, per schiacciarli leggermente
- Preriscaldate il forno 180°
- Prima di infornare, spennellate la suferficie con olio di semi
- Infornate a 180° per 15 minuti.
- Sfornate i vostri bomboloni e fate raffreddare
- A questo punto, sciogliete a bagno maria o al microonde 20 gr di burro spennellate la superficie nuovamente e poi immergete la parte alta nello zucchero semolato!
- I vostri bomboloni al forno sono pronti per essere gustati buona merenda
Ingredienti Crema pasticcera Bimby
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
- 100 g di zucchero
- estratto di vaniglia o semi di una bacca di vaniglia
- 50 g di farina tipo 00
Preparazione Crema pasticcera Bimby
1. nel boccale del bimby inserite il latte, i tuorli, lo zucchero, estratto di vaniglia, la farina 7 min./90°C/vel. 4.
2. Trasferite subito la crema in una ciotola, ricoprite con pellicola trasparente alimentare a contatto e fate raffreddare.
Farcite i vostri bomboloni con una sac a poche e buona merenda
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Alla prossima ricetta
Selene
Zucchero Valigia
