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I bomboloni al forno bimby, sono una sfiziosa alternativa ai soliti bomboloni fritti, sono più sani e tanto gustosi!

Se sei un appassionato di dolci e ami sperimentare in cucina, allora questa ricetta è perfetta per te.

bomboloni al forno bimby

I bomboloni al forno sono dolci, soffici e golosi che conquisteranno il palato di tutti.

In questo articolo, ti sveleremo gli ingredienti perfetti, la preparazione, passo dopo passo e i segreti per ottenere dei bomboloni al forno irresistibili.

Gli ingredienti perfetti per i bomboloni al forno

Gli ingredienti perfetti per i bomboloni al forno sono fondamentali per ottenere dolci soffici e golosi.

La base di questa delizia è costituita da farina 00, che conferisce leggerezza all’impasto, per renderli ancora più gustosi, si aggiunge zucchero semolato, burro morbido e un pizzico di sale. Importante l’uso di lievito di birra fresco, che permette una perfetta lievitazione.

L’impasto viene infine arricchito con l’uovo intero, che dona morbidezza e consistenza al prodotto finale.

bomboloni al forno bimby

Per ultimo non per importanza, l’aroma della vaniglia o della scorza di limone che rende i bomboloni irresistibili al palato.

Questa combinazione di ingredienti selezionati con cura, garantisce un risultato eccezionale, regalando momenti di piacere a tutti gli amanti dei dolci.

bomboloni al forno bimby

La preparazione passo dopo passo

La preparazione passo dopo passo dei bomboloni al forno è un processo semplice che richiede attenzione e precisione. Per iniziare, si deve preparare l’impasto mescolando zucchero, lievito di birra e latte tiepido, poi aggiungeremo la farina, il burro e l’olio, fino a ottenere una consistenza morbida ma non appiccicosa.

Una volta ottenuto l’impasto, si lascia lievitare per circa un’ora, fino a quando raddoppia di volume. Successivamente, si formano delle palline e si dispongono su una teglia foderata di carta da forno. A questo punto, i bomboloni vanno nuovamente lasciati lievitare per circa mezz’ora prima di essere cotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti, finché non risultano dorati e gonfi.

Infine, si possono farcire con crema pasticcera o marmellata, una leggera spennellata di burro e zucchero semolato in superficie.

I bomboloni al forno sono un dolce che non delude mai, grazie alla loro consistenza soffice e al loro irresistibile gusto.

Con gli ingredienti giusti e seguendo attentamente la preparazione passo dopo passo, potrete realizzare dei bomboloni da leccarsi i baffi.

Pronti a divertirvi in cucina con noi?

Bomboloni al Forno bimby

Ingredienti :

  • 130 ml latte
  • 45 gr zucchero
  • 8 gr lievito di birra
  • 300 gr di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 20 ml olio di semi
  • 40 g burro

Dopo la cottura

  • 20 gr di burro
  • zucchero semolato

Procedimento Bomboloni al Forno Bimby

  1. Nel boccale del bimby inserite il latte, lo zucchero, il lievito, l’estratto di vaniglia o semi di una bacca di vaniglia azionate il bimby 2 min. 30 sec. 37°C, velocità 2.
  2. Inserite la farina e il sale: 1min 30 sec vel. Spiga
  3. Ora aggiungete il burro (a pezzi), l’olio di semi e l’uovo: 3 min vel Spiga
  4. L’impasto si presenta morbido ed elastico, trasferite tutto in una ciotola, coprite con pellicola e lasciate lievitare per circa 1 ora
  5. Posizionate la ciotola all’interno del forno spento accendendo solo la lucina.
  6. Quando l’impasto sarà raddoppiato rovesciate su un piano infarinato.
  7. Dividete in panetti da circa 60 gr otterrete 9 bombolini
  8. Pirlate i vostri panetti, dando una forma arrotondata e posizionate sulla teglia ricoperta da carta forno.
  9. Posizionateli sulla teglia con la carta forno e fate riposare per circa 15 minuti, successivamente premete con la mano al centro dei vostri bomboloni, per schiacciarli leggermente
  10. Preriscaldate il forno 180°
  11. Prima di infornare, spennellate la suferficie con olio di semi
  12. Infornate a 180° per 15 minuti.
  13. Sfornate i vostri bomboloni e fate raffreddare
  14. A questo punto, sciogliete a bagno maria o al microonde 20 gr di burro spennellate la superficie nuovamente e poi immergete la parte alta nello zucchero semolato!
  15. I vostri bomboloni al forno sono pronti per essere gustati buona merenda
bomboloni al forno bimby

Ingredienti Crema pasticcera Bimby

  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • estratto di vaniglia o semi di una bacca di vaniglia
  • 50 g di farina tipo 00

Preparazione Crema pasticcera Bimby

1.     nel boccale del bimby inserite il latte, i tuorli, lo zucchero, estratto di vaniglia, la farina 7 min./90°C/vel. 4.

2.     Trasferite subito la crema in una ciotola, ricoprite con pellicola trasparente alimentare a contatto e fate raffreddare.

Farcite i vostri bomboloni con una sac a poche e buona merenda

Sei pronto a stupire i tuoi amici con questi deliziosi bomboloni al forno?

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così da poter vedere le tue creazioni.

Alla prossima ricetta
Selene

Zucchero Valigia

"Impara a cucinare,

prova nuove ricette,

impara dai tuoi errori,

non avere paura.

Ma soprattutto divertiti!

Julia Child"

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