Le Brioche con lo zucchero sono delle semplici brioche di pane con lo zucchero di sopra, perfette come colazione ma anche per una golosissima merenda. Abbiamo testato la ricetta, ma ci siamo subito resi conto che sono troppo buone, per tanto è consigliabile raddoppiare la…
Due settimane fa, siamo stati in Costa Azzurra e oltre ad assaggiare golosissimi croissant, paris brest mousseline alla mandorla, macaron, abbiamo anche assaggiato tra le vie del centro di Nizza una brioche particolarmente filante e morbidissima! Una brioche così non l’ avevamo mai assaggiata, profumatissima…
Ecco la mia prima brioches siciliana con il Tuppo con la ricetta del Maestro Luca Montersino. In tanti mi avete chiesto ma che cos’è il Tuppo? Il tuppo detto in siciliano “u tuppu” è quella pallina che viene posizionata alla base della brioches, che ricorda…
