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Bimby, Brioches, Dolci, Lievitati

Plumcake e pangoccioli bimby

Dalla nostra cucina di Zucchero e Valigia siamo pronti ad offrirvi una nuova colazione virtuale: un Plumcake e 8 pangoccioli da preparare con il vostro immancabile Bimby.

Un unico impasto con tante golossissime gocce di cioccolato!

Ringrazio pubblicamente la Signora Angela M. per averla condivisa in un gruppo di cucina su Facebook. Sapete che amo sperimentare ogni settimana nuove ricette e questa è davvero perfetta per il mio blog.

Visto che siamo “OBBLIGATI”  a rimanere in casa vi dico che

”   #iorestoacasaecucinocosebuone   “

Siete pronti a distrarvi un pò in cucina e preparare questo morbidissimo plumcake e pangoccioli?

Plumcake e Pangoccioli bimby

Ingredienti

  • 600 gr di farina
  • 250 ml di latte
  • 10 gr di lievito di birra
  • 80 gr di zucchero
  • 80 ml di olio di semi
  • 2 uova intere
  • 70 gr di fecola
  • semi di una bacca di vaniglia

Procedimento

  1. Nel boccale del bimby inserite il latte 1 min. 37° vel. 1 
  2. Aggiungete il lievito sbriciolato e lo zucchero 30 sec. vel 1. 
  3. Inserite l’olio, le uova e i semi di un bacca di vaniglia 50 sec. vel 1 
  4. Ora aggiungete la fecola e la farina impastiamo 3 Min. Vel. Spiga 
  5. Ribaltate l’impasto su una ciotola, formate una palla, coprite con pellicola alimentare e mettete in in forno con lucina accesa. Fate lievitare per circa 2 ore.
  6. Prendete l’impasto aggiungete le gocce di cioccolato e formate 8 pangoccioli da 50 gr l’uno.
  7. Con il restante impasto create un filone, fate un incisione a metà in senso verticale e poi attorcigliate i due lembi.
  8. Mettete la carta forno su uno stampo da plumcake e posizionate il plumcake.
  9. Coprite tutto con pellicola alimentare e mettete nuovamente a lievitare in forno con lucina accesa per un’altra ora.
  10. Infornate una teglia alla volta a 180 ° per 20 – 25 minuti
  11. Appena sfornate spennellate con un pò di acqua e zucchero.

Buona Merenda!

Una ricetta strepitosa, un profumo intenso .

Sarà proprio per questo motivo che una manina golosa

è pronta a rubarmi una fetta di plumcake!

Spalmate un pò di nutella e buona merenda! 

Sono certa che l’adorerete anche voi!

Provaci anche tu !

Poi scatta una foto al tuo piatto, taggaci con @Zuccheroevaligia

e #incucinaconzuccheroevaligia !

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Zucchero e Valigia