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Pesce

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  • Pesce, Primi Piatti

    Linguine al nero di Seppia scampi e canocchie

    Oggi voglio proporvi un piatto davvero particolare. Tempo fa avevo acquistato una confezione di linguine Morelli un Antico Pastificio Toscano una confezione e’ da 250 gr preparate con semola di Grano duro con Germe di Grano e nero di Seppia. L’Antico Pastificio Morelli dal 1860…

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  • Pesce, Primi Piatti

    Mezze maniche cozze e ceci

    Come vi accennavo sull’ultimo post delle Cinque Terre Vi riporto nuovamente in cucina per scoprire un piatto di mare assaggiato appunto a Varazze in un piccolissimo ristorante vicino al Porticciolo.  Questo piatto unisce il sapore di mare delle cozze con la bontà dei ceci. A molti potrà risultare…

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  • Pesce, Primi Piatti

    Spaghetto Quadrato La Molisana ai frutti di mare

    Buon giorno oggi ho trovato giusto il tempo per proporvi un piatto di pesce che si prepara in pochissimo tempo. Tempo fa ho ricevuto un omaggio di pasta dalla “la Molisana” azienda italiana specializzata nella produzione di pasta. Il pastificio La Molisanafu fondato nel lontano 1912…

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