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Poke riso venere irresisistibile sano e gustoso

di Selene Mazzei
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Se sei alla ricerca di un piatto che unisca sapore, freschezza e nutrizione, il poke riso venere, salmone, fagiolini, ceci, avocado e mix di semi è la scelta perfetta.

Questo piatto, ispirato alla cucina hawaiana è non solo delizioso ma anche incredibilmente sano.

In questo articolo ti farò scoprire le ragioni per cui dovresti includere questo poke nella tua dieta e l’importanza di consumare un’alimentazione varia ed equilibrata.

Poke riso venere irresistibile

Perché un’alimentazione equilibrata è ESSENZIALE

Mantenere una dieta equilibrata è fondamentale per il benessere generale.

Una dieta equilibrata fornisce al corpo tutti i nutrienti necessari per funzionare correttamente, migliorare l’energia, rafforzare il sistema immunitario e prevenire malattie croniche.

Ecco 5 motivi per cui è essenziale avere un’alimentazione equilibrata

1. Energia Sostenibile: Un’alimentazione varia fornisce carboidrati, proteine e grassi sani, che sono le principali fonti di energia per il corpo. Consumare una gamma diversificata di alimenti assicura che tu abbia energia costante per affrontare le tue giornate.

2. Funzione Cognitiva: Nutrienti come gli acidi grassi omega-3, presenti nel salmone, sono vitali per il cervello. Una dieta equilibrata migliora la memoria, la concentrazione e la salute mentale complessiva.

3. Salute Digestiva: Fibra alimentare, presente nei fagiolini, nei ceci e nel riso venere è essenziale per una digestione sana. Aiuta a prevenire problemi digestivi come la stitichezza e supporta la flora intestinale.

4. Prevenzione delle Malattie: Una dieta ricca di frutta, verdura, proteine magre e grassi sani può ridurre il rischio di malattie croniche come il diabete, le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.

5. Gestione del Peso: Mangiare una varietà di alimenti nutrienti aiuta a mantenere un peso sano. Alimenti ricchi di fibre e proteine ti fanno sentire sazio più a lungo, riducendo la tentazione di spuntini poco salutari.

Poke riso venere irresistibile

Poke Riso Venere, Salmone, Fagiolini, Ceci, Avocado e Mix di Semi

Poke riso venere irresistibile

Ora che tutti abbiamo compreso l’importanza di una dieta equilibrata, passiamo alla preparazione di questo delizioso poke bowl. Questo piatto è un mix perfetto di sapori e nutrienti che farà felice tutta la famiglia, anche la bimbe l’adorano.

Ingredienti:

  • Per il riso venere:
    • 250 gr di riso venere
    • 400 ml di acqua
    • Un pizzico di sale
  • Per il poke:
    • 200 gr di salmone fresco grigliato tagliato a cubetti
    • 100 gr di fagiolini, sbollentati e tagliati a pezzetti
    • 100 gr di ceci cotti
    • 1 avocado, tagliato a cubetti
    • Mix di semi (semi di sesamo, chia, lino) a piacere
    • 1 cucchiaio di salsa di soia (se non piace potete non utilizzarlo)
    • olio extravergine
    • Succo di 1/2 lime
    • 1 cucchiaino di miele (opzionale)
    • Mix di semi (chia, papavero, zucca e girasoli) per guarnire

Preparazione:

  1. Preparazione del riso venere: Sciacquate il riso sotto acqua corrente. Mettete il riso in una pentola con l’acqua e un pizzico di sale. Portate ad ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia cuocere coperto per circa 35-40 minuti o fino a quando il riso è tenero e l’acqua è stata assorbita. Lascia raffreddare.
  2. Grigliatura del salmone: Adagia in griglia il salmone con un filo d’olio sale e origano. Cuoci per pochi minuti. Deve rimanere tenero, fallo raffreddare ed infine elimina le lische e sbriciola tutto il salmone
  3. Assemblaggio del poke bowl: In una ciotola grande, disponi il riso venere raffreddato come base. Aggiungi i fagiolini, i ceci, l’avocado e il salmone sbriciolato.
  4. Guarnizione: Cospargi con il mix di semi. Se desideri, aggiungi un po’ di salsa di soia extra o olio di sesamo.

I Benefici Nutrizionali del Poke riso venere Bowl

Questo poke bowl è un concentrato di nutrienti essenziali:

Riso Venere: Ricco di fibre e antiossidanti, il riso venere è una fonte eccellente di carboidrati complessi che forniscono energia sostenibile.

Salmone: Una delle migliori fonti di acidi grassi omega-3, il salmone supporta la salute del cuore e del cervello, oltre a fornire proteine di alta qualità.

Fagiolini: Questi ortaggi sono ricchi di vitamine A, C e K, nonché di fibre alimentari che favoriscono la digestione.

Ceci: Ottima fonte di proteine vegetali, fibre, vitamine e minerali, i ceci aiutano a mantenere un senso di sazietà e supportano la salute intestinale.

Avocado: Ricco di grassi monoinsaturi, l’avocado aiuta a mantenere il cuore sano.

Inoltre, è una buona fonte di potassio e fibre.

Mix di Semi: I semi di sesamo, chia e lino sono piccoli, ma potenti. Sono ricchi di acidi grassi omega-3, fibre e minerali come calcio e magnesio.

Poke riso venere irresistibile

Incorporare un poke Riso Venere nella tua dieta è un modo delizioso e nutriente per sperimentare una varietà di alimenti sani. Questa ricetta è perfetta per le mamme che desiderano offrire a tutta la famiglia, compreso ai loro bambini e a se stesse un pasto equilibrato, facile da preparare e ricco di sapore.

La combinazione di ingredienti freschi e nutrienti rende questo poke una scelta eccellente per pranzi e cene salutari.

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