Linguine gamberi e crema di pistacchi

Linguine gamberi e crema di pistacchi è un perfetto piatto da preparare per la Vigilia di Natale ma non solo. 

Vi basteranno 20 minuti per preparare il piatto! Per prima cosa unite pistacchi e  parmigiano in un mixer, nel frattempo su un tegame rosolare i gamberi insieme ai pomodorini, con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio.

Dopo circa 10 minuti eliminare l’aglio e tritate tutto per ottenere una deliziosa cremina.

Nel frattempo cuocete la pasta con acqua salata, infine scolatela e terminate la cottura direttamente sul tegame.

Amalgamare la crema di gamberoni insieme al mix di polvere di pistacchio.

Un piatto davvero semplice ma dal sapore inconfondibile.

Quindi sono riuscita a convincervi? Linguine gamberetti e crema di pistacchi

Linguine gamberi e crema di pistacchi

Ingredienti

  • 70gr di pistacchi non salati
  • 20gr di parmigiano
  • aglio
  • 150ml di olio
  • 15 gamberoni sgusciati
  • 8 pomodorini pachino
  • 400 gr di linguine
  • qb sale

Istruzioni

  1. Inserire nel bimby i pistacchi e il parmigiano  tritare 10 sec. vel 7 e mettete da parte

  2. Aggiungete l’olio, l’aglio e rosolate 3 min. 100° vel Soft aggiungete i gamberoni e pomodorini cuocete 15 min 100° vel Soft antiorario.
  3. Eliminate l’aglio. Mettete da parte 4 gamberoni  che serviranno per decorare il piatto.

    Chiudete il boccale e tritate i gamberoni rimasti 10 sec. vel. 7.

    Cuocete le linguine in acqua salata, scolate e versate la pasta sul tegame con la crema di gamberoni e pomodorini e il mix di polvere di pistacchio amalgamate per qualche minuto.

  4. Impiattate posizionate due gamberi e decorate con menta e polvere di parmigiano e pistacchi.

    Buon Appetito.

Se siete alla ricerca di altri piatti per NATALE

Vi consiglio

 Spaghetto-quadrato-la-molisana-ai-frutti-di-mare

Mezze-maniche-cozze-e-ceci

Fregola-sarda-con-pomodorino-pachino-e-scampi

Spaghetto-quadrato-con-pannocchie-vongole-gamberi-argentini-e-pangrattato

Per il dessert

Semifreddo alla nocciola 

Tartufini-di-cioccolato-al-caffe-con-polvere-di-cacao-cocco-rape-o-pistacchio

Alberelli-di-pandoro-farciti-con-crema-mascarpone-e-gocce-di-cioccolato

 A voi la scelta

Buone feste da Zucchero e Valigia 

Se ti fa piacere, segui la nostra pagina  facebook  instagram

per essere sempre aggiornato/a

tra CONSIGLI – RICETTE E VIAGGI DI SAPORI! 

Zucchero e Valigia

Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like

Previous Story
Next Story

2 Comment

  1. Reply
    Kikki
    20 Dicembre 2017 at 12:40

    5 stars
    Questi i piatti che mi conquistano!

    1. Reply
      Selene Mazzei
      8 Gennaio 2018 at 11:15

      Semplice ma goloso 🙂

Lascia un commento