Le crocchette di riso sono semplici antipasti sfiziosi e puntualmente sono tra le primissime cose che finiscono sempre! Si possono classificare tra i migliori finger food, protagonisti essenziali dei buffet, perché pratiche e piccole si mangiano quasi con un boccone! Le crocchette di riso con…
Adoro i lievitati quanto i dolci. Chi mi conosce lo sa. Mi piace sempre portare a tavola qualcosa di bello ma soprattutto qualcosa di buono. Adoro regalare il pane per occasioni speciali, a forma di cuore, a forma di fiore (danubio), a forma di stella…
Veri e propri bocconcini di baccalà fritto. Sono ideali per ogni occasione dall’aperitivo a casa con amici, alle feste di compleanno ma anche per la cena della Vigilia di Natale. Con il baccalà fritto, il successo è garantito! Un boccone tira l’altro! Questi bocconcini di…
Le frittelle di zucca sono una vera e propria delizia: si preparano in pochissimi minuti, hanno un profumo delizioso e sono ricche di betacarotene, di vitamine e di fibre. Sono ideali per un piccolo aperitivo pre-cena , buonissime sia calde che fredde. E’ tempo di…
La fougasse è una focaccia tipica della cucina provenzale, ha una forma a spiga di grano, è ideale per accompagnare salumi e un bicchier di vino rigorosamente rosso ma anche una buona birra, per brindare con gli amici a tavola. Buon martedì a…
Quiche di gorgonzola, noci e pere è perfetta per offrirvi qualcosa di buono anche se solo “virtualmente” e augurarvi una buona settimana. L’autunno possiamo dire che è proprio arrivato, le temperature almeno qui a Milano sono calate vertiginosamente. Dopo un settembre fantastico, con temperature sopra la…
Tortano napoletano di Pasqua perfetto per ogni occasione. Ci sono regali e regali. Io ultimamente ricevo regali per cucinare, sorrido perché si dice che i diamanti sono i migliori amici delle donna, invece io ho sempre desiderato ben altro. Qualche settimana fa’ mia suocera mi…
Colombine di Pasqua di Pan brioche sono perfette come segnaposto sulla tavola di Pasqua. Per caso ho trovato una foto in internet con delle splendide colombine e, avendo ancora dello strutto in frigo, ho voluto subito provare anche una versione dolce per verificare la consistenza e…
Sempre in ritardo, lo so, ma visto che oggi è l’ultimo giorno per partecipare alla mitica raccolta di Re-Cake 2.0 eccomi qui a raccontarvi la nuova sfida. Questo mese le Super Admin del gruppo hanno deciso per i BAGELS Quindi non potevo di certo non…
Ormai diverse persone che mi conoscono hanno scoperto questo mio angolo “segreto”. Per diversi anni senza blog, ho sempre comunque postato le foto dei miei piatti sia dolci che salati ma ora, che esiste questo spazio virtuale, posso scrivere in modo dettagliato anche le ricette.…
