“Prenditi tempo” di Pablo Neruda
Prenditi tempo per pensare, perché questa è la vera forza dell’uomo.
Prenditi tempo per leggere, perché questa è la vera base della saggezza. Prenditi tempo per pregare, perché questo è il maggior potere sulla terra. Prenditi tempo per ridere, perché il riso è la musica dell’anima. Prenditi tempo per donare, perché il giorno è troppo corto per essere egoisti. Prenditi tempo per amare ed essere amato, è il previlegio dato da Dio. Prenditi tempo per essere amabile, questo è il cammino della felicità. Prenditi tempo per vivere! (Pablo Neruda)
Oggi va così.
Ho deciso di iniziare a prendere il tempo
…….. e dedicarlo in primis a me, a tutto ciò che mi fa star bene, alle persone che ti cercano e ti sanno ancora chiedere “come stai” ….. e che ti sanno ascoltare.
Dedicare il tempo è un regalo che faccio a me e alle persone che realmente mi vogliono bene.
Viviamo in un era dove l‘uso dei social network è diventata un arma a doppio taglio,
troppo facile augurare un buon giorno, ma troppo difficile guardarsi negli occhi e sapersi ascoltare.
E cosi, anche il tempo per noi mamme non è mai abbastanza,
rientrata a casa vorrei poter fare millecinquecento cose, ma prima di tutto c’è lei.
La mia bimba.
La mia unica priorità.
Ma se alle 18.30 ci accorgiamo di non avere più il pane…. Come si fa? Semplice ci mettiamo a cucinare insieme.
Ecco quindi l’occasione giusta per prepare questa ottima schiacchiata!
Si prepara in pochissimo tempo e si può mangiare con qualsiasi cosa abbiate in frigo, dai formaggi cremosi,
ai pecorini, ai salumi, alle marmellate, il tutto accompagnato da un’ottima birra o vino ed il gioco è fatto!
Siete pronti ?
Schiacciata all’origano
La schiacciata all’origano è perfetta per ogni occasione:
- 150gr di farina 00
- 60ml di olio extravergine di oliva
- 60ml di acqua
- 5 gr di sale
- Sale grosso e origano
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In una ciotola inserite bene tutti gli ingredienti compreso l’origano mescolate prima con una cucchiaio e infine impastate bene fino a ottenere un impasto compatto.
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Ora stendete l’impasto su due fogli di carta forno e con l’aiuto del mattarello raggiungete un altezza non superiore a 3 mm. Lasciate riposare in frigorifero per 20 minuti.
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Eliminate il foglio di carta forno superiore, cospargete di sale grosso, altro origano e infornate a 200° per circa 12 minuti.
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Lasciate raffreddare la schiacciata e rompetela a triangoli.
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Accompagnate la vostra schiacciata con salumi, affettati e formaggi ma anche olive, mozzarelline insomma perfetta con tutto. Buon appetito.
Ricordati di usare hashtag #incucinaconzuccheroevaligia
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Alla prossima ricetta
Selene
Alice
1 Marzo 2017 at 21:03Grazie della visita, che ricambio con vero piacere. Hai ragione, una cosa che a noi mamme manca sempre è proprio il tempo! Gustosissima questa schiacciata!
a presto
Alice