Schiacciata all'origano

“Prenditi tempo” di Pablo Neruda

Prenditi tempo per pensare,
perché questa è la vera forza dell’uomo.

Prenditi tempo per leggere,
perché questa è la vera base della saggezza.

Prenditi tempo per pregare,
perché questo è il maggior potere sulla terra.

Prenditi tempo per ridere,
perché il riso è la musica dell’anima.

Prenditi tempo per donare,
perché il giorno è troppo corto per essere egoisti.

Prenditi tempo per amare ed essere amato,
è il previlegio dato da Dio.

Prenditi tempo per essere amabile,
questo è il cammino della felicità.

Prenditi tempo per vivere!
(Pablo Neruda)

Oggi va così.

Ho deciso di iniziare a prendere il tempo

…….. e dedicarlo in primis a me, a tutto ciò che mi fa star bene, alle persone che ti cercano e ti sanno ancora chiedere “come stai” ….. e che ti sanno ascoltare.

Dedicare il tempo è un regalo che faccio a me e alle persone che realmente mi vogliono bene.

Viviamo in un era dove l‘uso dei social network è diventata un arma a doppio taglio,

troppo facile augurare un buon giorno, ma troppo difficile guardarsi negli occhi e sapersi ascoltare.

E cosi, anche il tempo per noi mamme non è mai abbastanza,

rientrata a casa vorrei poter fare millecinquecento cose, ma prima di tutto c’è lei.

La mia bimba.

La mia unica priorità.

Ma se alle 18.30 ci accorgiamo di non avere più il pane…. Come si fa? Semplice ci mettiamo a cucinare insieme.

Ecco quindi l’occasione giusta per prepare questa ottima schiacchiata!

Si prepara in pochissimo tempo e si può mangiare con qualsiasi cosa abbiate in frigo, dai formaggi cremosi,

ai pecorini, ai salumi, alle marmellate, il tutto accompagnato da un’ottima birra o vino ed il gioco è fatto!

Siete pronti ?

Schiacciata all’origano

La schiacciata all’origano è perfetta per ogni occasione:

Ideale da accompagnare con salumi e formaggi cremosi.

Si prepara in pochissimi minuti ed è un’ottima alternativa al pane

Preparazione 10

Cottura 10-15 minuti

Tempo totale 25 minuti

Ingredienti

150gr di farina 00
60ml di olio extravergine di oliva
60ml di acqua
5 gr di sale
Sale grosso e origano

Istruzioni

In una ciotola inserite bene tutti gli ingredienti compreso l’origano mescolate prima con una cucchiaio e infine impastate bene fino a ottenere un impasto compatto.
Ora stendete l’impasto su due fogli di carta forno e con l’aiuto del mattarello raggiungete un altezza non superiore a 3 mm. Lasciate riposare in frigorifero per 20 minuti.
Eliminate il foglio di carta forno superiore, cospargete di sale grosso, altro origano e infornate a 200° per circa 12 minuti.
Lasciate raffreddare la schiacciata e rompetela a triangoli.
Accompagnate la vostra schiacciata con salumi, affettati e formaggi ma anche olive, mozzarelline insomma perfetta con tutto. Buon appetito.