Quiche di gorgonzola, noci e pere è perfetta per offrirvi qualcosa di buono anche se solo “virtualmente” e augurarvi una buona settimana.
L’autunno possiamo dire che è proprio arrivato, le temperature almeno qui a Milano sono calate vertiginosamente. Dopo un settembre fantastico, con temperature sopra la media, oggi ci ritroviamo con giubbini, maglie e scarpe pesanti… adios decolté :))) !
Così, ieri ho pensato di sfornare qualcosa di caldo e delizioso, usando un rotolo di pasta sfoglia, farcita con del gorgonzola, delle pere Williams e delle noci.
Un’idea semplice e gustosa. Ideale per tante occasioni, dall’antipasto sfizioso o un pranzo/cena veloce.
Ed ecco come preparare questa gustosa ricetta.
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Prendete una pirofila e adagiate la pasta sfoglia. Con una forchetta bucherellate tutta la superficie della sfoglia e ripiegate i bordi con le mani per creare un bordo ondulato.
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Lavate e tagliate dal lato lungo le pere. Farcite la pasta sfoglia con pezzi di gorgonzola alternati alle pere appena tagliate. Spargete i gherigli di noci e il pepe.
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Ora spennallate con un tuorlo d'uovo i bordi della sfoglia.. Se volete versate... dei semini di sesamo e di papavero. Infornate a 200° per 20 minuti. Forno Ventilato.
pronta per andare in forno
Eccola appena sfornata!
Un tripudio di colori autunnali,
un profumo inebriabile che ha accompagnato… il nostro antipasto della Domenica
Vi ho convinto?
Potete trovare altre idee con la pasta sfoglia postate tempo fa
(ma che possono sempre salvare la cena con amici e parenti).
Spero di aver fatto venir la voglia anche a voi di provare queste meraviglie
sono certa che vi sorprenderanno !
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Alla prossima ricetta Selene
4 commenti
gorgonzola pere e noci sono un tris infallibile, io lo adoro! tu sei riuscita a reinventarlo in un modo sfizioso e renderlo ancora più goloso con questa bella quiche! spero di riuscire a provarla presto, mi ispira davvero un sacco 🙂
Grazie mille:) credimi è stato un attimo ho aperto il frigo ultimo pezzetto di gorgonzola, noci appena sgusciate dal marito e pere mature 🙂 a volte basta un attimo per creare delle delizie a noi è piaciuta molto! Provala e fammi sapere 🙂
Mamma che squisitezza! Domenica provo a farla! Adoro il formaggio e le pere
Anche a noi piacciono molto e il mix/sapore è davvero interessante!