Antipasti, Finger Food

Quiche di gorgonzola, noci e pere

Quiche di gorgonzola, noci e pere è perfetta per offrirvi qualcosa di buono anche se solo “virtualmente” e augurarvi una buona settimana.

L’autunno possiamo dire che è proprio arrivato, le temperature almeno qui a Milano sono calate vertiginosamente. Dopo un  settembre fantastico, con temperature sopra la media, oggi ci ritroviamo con giubbini, maglie e scarpe pesanti… adios decolté  :))) !

Così, ieri ho pensato di sfornare qualcosa di caldo e delizioso, usando un rotolo di pasta sfoglia, farcita con del gorgonzola, delle pere Williams e delle noci.

Un’idea semplice e gustosa. Ideale per tante occasioni, dall’antipasto sfizioso o un pranzo/cena veloce.

 

Ed ecco come preparare questa gustosa ricetta.

 

5 da 1 voto
Quiche di gorgonzola, noci e pere
Preparazione
15 min
Cottura
15 min
Tempo totale
30 min
 
Porzioni: 2
Chef: Selene Mazzei
Ingredienti
Quique
1 Pasta Sfoglia
70 gr gorgonzola
50 gr gherigli di noci
1 pera Williams
qp pepe
semi di papavero
semi di sesamo
timo
tuorlo d'uovo
Istruzioni
  1. Prendete una pirofila e adagiate la pasta sfoglia. Con una forchetta bucherellate tutta la superficie della sfoglia e ripiegate i bordi con le mani per creare un bordo ondulato.
  2. Lavate e tagliate dal lato lungo le pere. Farcite la pasta sfoglia con pezzi di gorgonzola alternati alle pere appena tagliate. Spargete i gherigli di noci e il pepe.
  3. Ora spennallate con un tuorlo d'uovo i bordi della sfoglia.. Se volete versate... dei semini di sesamo e di papavero. Infornate a 200° per 20 minuti. Forno Ventilato.
Note

 

 

 

Quiche gorgonzola noci e pere

pronta per andare in forno

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Eccola appena sfornata!

Un tripudio di colori autunnali,

 un profumo inebriabile che ha accompagnato… il nostro antipasto della Domenica

sfoglia-gorgonzola-noci-e-pere-4

Vi ho convinto?

Potete trovare altre idee con la pasta sfoglia postate tempo fa

(ma che possono sempre salvare la cena con amici e parenti).

Spero di aver fatto venir la voglia anche a voi di provare queste meraviglie

sono certa che vi sorprenderanno !

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Alla prossima ricetta Selene

 

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4 Comment

  1. Reply
    tizi
    11 Ottobre 2016 at 11:10

    gorgonzola pere e noci sono un tris infallibile, io lo adoro! tu sei riuscita a reinventarlo in un modo sfizioso e renderlo ancora più goloso con questa bella quiche! spero di riuscire a provarla presto, mi ispira davvero un sacco 🙂

    1. Reply
      Selene Mazzei
      11 Ottobre 2016 at 22:49

      Grazie mille:) credimi è stato un attimo ho aperto il frigo ultimo pezzetto di gorgonzola, noci appena sgusciate dal marito e pere mature 🙂 a volte basta un attimo per creare delle delizie a noi è piaciuta molto! Provala e fammi sapere 🙂

  2. Reply
    Cristina
    17 Ottobre 2018 at 21:17

    5 stars
    Mamma che squisitezza! Domenica provo a farla! Adoro il formaggio e le pere

    1. Reply
      Selene Mazzei
      18 Ottobre 2018 at 10:03

      Anche a noi piacciono molto e il mix/sapore è davvero interessante!

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