Oggi parliamo di fichi secchi!!! Erano anni che volevo prepararli, ricordo ancora quando il nonno, preparava le cassette di fichi con perfezione, in ordine quasi maniacale aveva creato addirittura questa cesta per poterli sistemare. Così quest’estate in Calabria abbiamo…
Questa volta ho creato la Torta Frangipane con fichi e lamponi ^-^,una verà golosità, è proprio il caso dire una torta fichissima!!! Ultimamente mi è ripresa la mania delle ricette del Maestro Luca Montersino, sarà perché sono davvero deliziose,…
Chi mi conosce, sa quanto amo il sapore del lampone accompagnato al cioccolato. Chi mi segue da tempo si ricorderà infatti della mia prima torta una TORTA CON MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE, MASCARPONE E LAMPONI . Quest’anno proprio per San Valentino…
Una Crostata semplice che si sposa perfettamente con le marmellate. San Valentino si avvicina e per voi ho scovato un’altra ricettina perfetta! Giravagando tra i vari blog, la scorsa settimana sono rimasta colpita dalla crostata di Gianluca…
Buon Lunedi e Buon inizio di settimana! Oggi vi presento queste splendide crostatine farcite con marmellata di ciliegie e meringa all’italiana. Un’ottima idea… da provare certamente come dolce per San Valentino. Noi le abbiamo testate per Voi in anteprima…
Lo so, vi avevo conquistato con gli scatti sul mio profilo instagram a dicembre e ancora oggi non avevo inserito la ricetta. Se ancora non seguite il profilo vi consiglio di farlo, sarete conquistati da tantissimi dolci. Ho…
La crostata di Masha e Orso con l’impasto dei pasticciotti leccesi, è composta da una frolla perfetta che si scioglie in bocca farcita con crema di ricotta soffice e gustosa, un mix perfetto per una merenda salutare. Buon giorno,…
Buon giorno e buon inizio di settimana! Passato bene il week end ? Noi abbiamo passato una splendida domenica in piscina, visto che abitiamo un pò lontano dal mare ci siamo concessi un pomeriggio differente. Suemi si è divertita…
Era da tempo che sognavo di poter realizzare questa torta, con quell’aspirale di cioccolato fondente da poter disegnare… Poi l’incontro a Verona con Ernst Knam , un uomo al primo impatto forse duro, ma come tutti i grandi Maestri…
Come vi ho anticipato nel post precedente, ho deciso di utilizzare la crema pasticcera di Iginio Massari, per farcire dei cannoncini di pasta sfoglia decorati con granella di pistacchi. Un semplicissimo e veloce dolcetto da preparare perché no, anche…