Chi mi conosce sa bene, che fino all’ultimo momento sono l’eterna indecisa, su tutto non solo per i dolci. Ma quando mi viene l’illuminazione, parto in quarta (e di corsa direbbe qualcuno) raggiungendo sempre il mio obiettivo. Sarebbe molto…
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Preparazione di Base
Buon giorno amici di Zucchero e Valigia eccoci tornati nella nostra cucina reale e virtuale. Oggi vogliamo condividere con voi come preparare i Pancake con il bimby o senza, visto che in molte mi scrivete perche non avete il bimby!…
Crostata con Ricotta e aneto perfetta per una merenda di Pasqua e Pasquetta. Una semplice pasta frolla preparata con l’olio diventa perfetta per una golosa e sana merenda. Il profumo della crema di ricotta e l’aneto (se volete potete…
Alberelli di Pandoro farciti con crema mascarpone e gocce di cioccolato sono simpatici dolcetti perfetti per grandi e piccini. Sono un’idea semplice ma di grande effetto, per chi ama portare in tavola un dolcetto scenografico ma anche goloso! La…
Crema Pasticcera, Dolci, Preparazione di Base
Crostata con crema pasticcera Montersino e lamponi farciti
Ecco la mia Crostata con crema pasticcera Montersino e lamponi farciti preparata ieri per un compleanno speciale, decisamente semplice e irresistibile sia per gli occhi che per il palato. La crostata alla frutta è un classico della cucina italiana, è…
Eccomi come sempre ad augurarvi un bel week end! A Milano diciamo che, è ufficialmente arrivato l’autunno, aumenta di nuovo la voglia di accendere il forno per creare dei dolcetti strepitosi. Come questa crostata veloce semplice ma di grande…
Oggi parliamo di fichi secchi!!! Erano anni che volevo prepararli, ricordo ancora quando il nonno, preparava le cassette di fichi con perfezione, in ordine quasi maniacale aveva creato addirittura questa cesta per poterli sistemare. Così quest’estate in Calabria abbiamo…
Questa volta ho creato la Torta Frangipane con fichi e lamponi, una verà golosità, è proprio il caso dire una torta fichissima!!! Ultimamente mi è ripresa la mania delle ricette del Maestro Luca Montersino, sarà perché sono davvero deliziose, possono…
Chi mi conosce, sa quanto amo il sapore del lampone accompagnato al cioccolato. Chi mi segue da tempo si ricorderà infatti della mia prima torta una TORTA CON MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE, MASCARPONE E LAMPONI . Quest’anno proprio per San Valentino…
La mia Crostata di Gianluca Fusto frolla alle mandorle un vero un tripudio di bontà, la farina di mandorle della Sicilia e la farcitura di marmellate “homemade” ai fichi (calabresi) e ciliegie è perfetta per completare questa crostata. Una Crostata semplice…
