I biscotti cuore di Nutella sono il dolce perfetto per celebrare l’amore in tutte le sue forme. Con la loro fragranza irresistibile e la consistenza morbida e burrosa, questi biscottini a forma di cuore sono l’ideale per sorprendere chi ami.
Che tu voglia fare una sorpresa alla persona speciale o regalare un tocco di dolcezza a un amico, i cuori di frolla sono il modo perfetto per rendere indimenticabile la giornata di San Valentino.
Una base di pasta frolla friabile e perfetta, che nasconde un cuore cremoso e golosissimo di Nutella, il tutto arricchito da un tocco di alchermes e zucchero che renderà ogni morso ancora più dolce e indimenticabile.
Continua a leggere per scoprire tutti i segreti per realizzare questo dolce favoloso e lasciati conquistare dalla sua bontà!
Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari per preparare questa golosità. La lista è breve, ma ogni ingrediente contribuisce a rendere il dolce unico nel suo genere.
Biscotti cuore di Nutella
Ingredienti
- 500 gr di farina
- 250 gr di burro freddo
- 160 gr di zucchero a velo
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
- Estratto di Vaniglia
- qb Nutella
- qb Alchermes
- Zucchero semolato
Preparazione della frolla
La preparazione di questo dolce è davvero semplice e veloce. Prima di iniziare, preriscalda il forno a 180°C (statico).
Prepara la pasta frolla:
- In una ciotola capiente inserisci lo zucchero a velo il burro freddo tagliato a pezzetti, con le mani lavora velocemente poi aggiungi la farina fino ad ottenere un composto sabbioso, aggiungi l’uovo un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia, al composto e impasta velocemente per amalgamare bene gli ingredienti.
- Stendi la pasta frolla su un foglio di carta forno, stendila con il mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 4-5 mm e lascialo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- Con un coppapasta a forma di cuore prepara la tua base per i biscotti, aggiungi al centro di ogni cuore un bel cucchiaino di Nutella, facendo attenzione a non esagerare con la quantità per evitare che fuoriesca durante la cottura.
- Richiudi i biscotti su se stessi, con altre formine di cuore, pizzicando bene i bordi con le dita per sigillare il biscotto
- Assicurati che siano ben distanziati l’uno dall’altro.
- Lascia riposare in frigo per 10 minuti
- Inforna la teglia nel forno già caldo a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando i dolcetti non saranno dorati in superficie.
- Una volta cotti, lascia raffreddare i dolcetti su una griglia.
- Prepara una ciotolina con l’Alchermes e una con lo zuccchero semolato
- Immergi ogni biscotto cuore di Nutella, nell’Archemes, facendo attenzione a non immergerlo troppo a lungo per non renderlo troppo molle e subito dopo nello zucchero, in modo che si ricopra di una leggera e deliziosa crosta zuccherata.
- Adagia i biscotti su un foglio di carta forno, assicurandoti che non si tocchino tra loro. Lasciali asciugare bene
- Solo quando i biscotti sono ben asciutti e la decorazione è completa, trasferiscili su un vassoio da portata elegante.
- Ora sono pronti per essere gustati o regalati!
- Questa combinazione di Nutella, Archemes e zucchero dona ai cuori di frolla un tocco speciale, perfetto per il giorno di San Valentino!
Consigli utili per una frolla perfetta
- Burro freddo: per ottenere una frolla morbida e friabile è essenziale che il burro sia freddo. Questo aiuterà a creare la giusta consistenza dell’impasto.
- Riposo in frigo: non dimenticare di far riposare l’impasto in frigo per almeno 30 minuti. Questo passaggio renderà la frolla più facile da lavorare e più croccante dopo la cottura.
- Cuocere a temperatura giusta: è fondamentale cuocere i dolcetti a 180°C. Se il forno è troppo caldo, potrebbero bruciarsi; se è troppo freddo, non risulteranno ben dorati. La cottura perfetta è il segreto per un dolce che sia croccante fuori e morbido dentro.
I biscotti cuore di Nutella sono un dolce semplice ma che ti conquisterà al primo morso.
La combinazione della croccantezza della frolla con la morbidezza della Nutella è qualcosa di straordinario! L’aggiunta dell’alchermes dona un aroma delicato che rende questo dolce unico nel suo genere, perfetto per ogni occasione, che sia una merenda in famiglia, una festa di compleanno o semplicemente per coccolarsi con un dolce speciale.
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Cosa aspetti? Indossa il tuo grembiule e regala questi cuori di frolla alla nutella a chi ti sta accanto
Sono certa che Vi ho fatto venire l’acquolina in bocca!
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Alla prossima ricetta
Selene
4 commenti
Mia figlia impazzirebbe per questi biscotti! Non usiamo la Nutella in casa ma forse per questa ricetta farei un’eccezione. Ogni tanto uno sgarro non può che migliorare anche l’umore di tutta la famiglia!! Proverò a farli in questo week end.
Assolutamente si !! ogni tanto si può fare qualche eccezione! fammi sapere sono certa che vi piaceranno!!
Ma che bella questa ricetta! Leggendo gli ingredienti secondo me assomigliano come gusto alle pesche dolci che si fanno qui nelle Marche con Nutella e Alchermes. Buone!!!!
Ma sai che non ci avevo mai pensato ma soprattutto lo sai che siamo stati Ad Acquaviva esattamente 10 gg fa proprio per andare ad assaggiare le peschette !!