Pancake

Buon giorno amici di Zucchero e Valigia eccoci tornati nella nostra cucina reale e virtuale.

Oggi  vogliamo condividere con voi come preparare i Pancake con il bimby o senza, visto che in molte mi scrivete perche non avete il bimby!

Se avete voglia di un dolce veloce, ma non avete voglia di accendere il forno, i pancake sono un’idea perfetta, per un’ottima colazione in famiglia. 

Sono ideali da farcire con nutella e frutta fresca. Piacciono sempre a tutti grandi e piccini.

I Pancake sono dei dolcetti di origine americana, che vengono serviti con l’aggiunta di sciroppo d’acero, oppure per una versione davvero irresistibile anche con cioccolato fuso o nutella!

Noi abbiamo avuto il piacere di assaggiarle durante il nostro ultimo viaggio negli States, ma tranquilli se non siete in partenza, potete tranquillamente provare a farli a casa.

Vi informiamo che creano dipendenza! Poi non dite che non vi abbiamo informato.

Dimenticavo, i pancake sono buonissimi anche freddi, e sono perfetti sia a colazione che a merenda.

Si conservano in sacchetti alimentari, sempre se ne rimangono!

Vedrete che sarà facilissimo prepararli!

Io ho avuto una super valida aiutante! mentre per la cottura, ci ho pensato solo io !

Come preparare i Pancake con il bimby o senza

Ingredienti 

• 220gr di farina
• 250 ml di latte
• 15gr di burro
• 1 uovo
• 30gr di zucchero
• 8gr di lievito per dolci
• estratto di vaniglia PaneAngeli qb.

Procedimento con il bimby 

1. Prima di tutto inserite nel boccale il burro 1 min. 70° vel1
2. Ora aggiungete tutti gli altri ingredienti tranne il lievito 25 sec. vel 5/6
3. inserite il lievito setacciato 10 sec vel. 5 antiorario
4. L’impasto è pronto

Procedimento Pancake senza il bimby 

In una ciotola capiente unite le polveri, quindi zucchero, farina e lievito setacciato.

Sciogliete il burro a bagnomaria.

In un’altra ciotola inserite il burro fuso, il latte, l’uovo amalgamate tutto con una spatola poi aggiungete il mix di farina, zucchero, lievito ed estratto di vaniglia, lavorare con le fruste l’impasto per qualche minuto,

Dovrete ottenere una pastella omogenea senza grumi.

Come cuocere i Pancake

1. Accendete il gas a fiamma dolce, posizionate il tegamino e versate due cucchiai di impasto sovrapposto, basteranno pochi minuti per lato.
2. il vostro Pancake in cottura formerà tante bollicine sull’ impasto, solo a quel punto girate il pancake per cuocerlo dall’altro lato.
3. Terminate la cottura di tutti i vostri pancake e servite con aggiunta di sciroppo d’acero, ma anche con cioccolato fuso o nutella! Saranno irresistibili

Ecco Suemi  Super soddisfatta !

Brava amore mio 😉

Una super torre di pancake decorati con nutella lamponi e mirtilli!

Che dite? Sono appetitosissimi?

Aspetto di vedere i vostri Pancake usa

Se amate le colazioni importanti, vi lascio qualche link con le ricette perfette per grandi e piccini

Souffle-al-cioccolato-senza-latte-e-senza-panna CLICCA QUI PER LA RICETTA

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