Vi mancano le uova ma avete voglia di pancake? Ho la ricetta giusta per voi Pancake senza uova al cacao pronti in pochissimo tempo!
Diciamo che la mia non è stata una scelta, nè dovuta a intolleranze, siamo rimasti davvero senza uova in cucina!
Presa dallo spirito giusto abbiamo deciso di provarci lo stesso ed il risultato è stato sublime!
Morbidi e golosi, farcirti con una cascata di marmellata ai frutti di bosco, granella di mandorle e fragole! Per una colazione super utile per cominciare al meglio la giornata!
Infatti i pancake senza uova sono semplici e molto veloci da preparare, sono perfetti per una golosa colazione o una sana merenda!
Possono essere farciti secondo i vostri gusti, quindi marmellata, nutella, sciroppo d’acero e frutta fresca di stagione!
Che ve ne pare?
PANCAKE SENZA UOVA AL CACAO
Ingredienti
- 100 gr di Farina
- 10 gr di cacao
- 40 gr di zucchero di canna
- 10 gr di lievito per dolci
- 230 ml di latte
Procedimento
- Inserite tutti gli ingredienti nel bimby 1 min. vel. 4/5.
- A questo punto versate il composto che avrete ottenuto in una piccola ciotola, coprite con pellicola a contatto e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Scaldate una padella antiaderente aggiungete una piccola noce di burro, versate al centro della padella due cucchiai di impasto.
- Basteranno pochi minuti di cottura (circa 1-2 minuti per lato)
- Noterete che durante la cottura si formeranno delle bollicine, con l’aiuto di una spatola girate rapidamente il vostro pancake e continuate a cuocere anche dall’altro lato.
- Continuate a cuocere tutti i vostri pancake fino a terminare la vostra pastella.
- Servite i pancake ben caldi, aggiungete marmellata o sciroppo d’acero, decorate con frutta fresca di stagione oppure nutella o solo una spolverata di zucchero a velo.
Il sapore è perfetto inutile dirvi che sono già finiti!!
Poesia nel piatto
Avevo chiesto nelle Stories in Instagram di dare un nome a questo piatto!
Devo dire che “Poesia nel piatto”…e’ meraviglioso Grazie!!!
Dai provaci anche tu!
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A presto
Selene
Zucchero e Valigia
