Anche se fa davvero molto caldo, la voglia di impastare e provare nuovi impasti non mi è di certo passata.
Così per festeggiare i miei 4 anni di blog, ebbene sì sono già 4 anni che scrivo, fotografo, impasto e sforno per la sola passione di provare ogni volta impasti nuovi, ho deciso di festeggiare con la Focaccia Primavera decorata con fiori di zucca, pomodorini, cipolla rossa di Tropea, origano e basilico.
Quindi il nostro ringraziamento è per VOI,
che giorno dopo giorno aumentate sempre di più!
GRAZIE a chi ci segue senza gelosie, con lo spirito giusto di apprendere, nuovi consigli, nuove ricette e perchè no, anche sognare ad occhi aperti posti vicini o lontani da casa.
GRAZIE a chi in silenzio prova e riprova le nostre ricette e ci ringrazia tramite un sms privato, perchè non tutti usano i social!
GRAZIE a chi si fida di noi ammirando le nostre foto e provando a sfornare brioche con il tuppo per 3 giorni di seguito.
GRAZIE A CHI CI COMMENTA OGNI VOLTA e ci SPRONA OGNI VOLTA A MIGLIORARE.
Questa meravigliosa FOCACCIA PRIMAVERA decorata è per tutti voi!
Chi mi conosce sa bene quanto amo i lievitati, sul blog infatti ci sono diverse ricette tra focacce, fougasse e pizze.
Focaccia-ai-cereali-paneangeli-con-fiori-di-zucchina-mozzarella-e-pancetta clicca qui per la ricetta
Pizza-doppio-crunch-di-renato-bosco-con-impasto-indiretto clicca qui per la ricetta
Fougasse-focaccia-tipica-della-cucina-provenzale clicca qui per la ricetta
A voi la scelta!
Se non avete lo strutto e i fiocchi di patate allora provate questa altra ricetta
Clicca qui ➡️Focaccia-pugliese-bimby
FOCACCIA PRIMAVERA DECORATA di Valeria del gruppo Facebook
Ingredienti
- 850 gr di farina forte (W 220/240)
- 150 gr di fiocchi di patate
- 5 g di lievito di birra fresco
- 800 ml di acqua
- 100 gr di strutto
- 30 g di sale
Preparazione
- Mescolate in una piccola ciotola tutta la farina, i fiocchi di patate e 700ml di acqua (degli 800 ml previsti) e preparate un autolisi in 3o minuti
- Aggiungete la restante acqua con il lievito sbriciolato e solo dopo aver incordato bene l’impasto
aggiungete lo strutto ammorbidito e il sale. - Ponete il vostro impasto dentro un contenitore unto di olio e lasciate lievitare fino a quando il vostro impasto non sarà raddoppiato.
- Successivamente rovesciate l’impasto su una teglia da forno unta di olio e stendete delicatamente il vostro impasto.
- Decorate con fiori di zucca, zucchine, pomodorini gialli e rossi, cipolla di tropea origano e basilico.
- Fate lievitare nuovamente per circa un’ora
- Preriscaldate il forno e infornate a 220° per circa 30 minuti.
Se non avete i fiocchi di patate seguite l’altra ricetta con le patate lesse!
Focaccia-pugliese-bimby
Noi abbiamo impastato sia una ricetta che l’altra entrambe con ottimi risultati, morbisissime dentro e croccante all’esterno.
Come sempre mi sono fatta aiutare dalla mia aiutante!
questa la sua focaccia
Dai provaci anche tu!
Se hai bisogno di altri consigli, scrivimi sarò felice di aiutarti!
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Alla prossima ricetta
Zucchero e Valigia
