Anche se fa davvero molto caldo, la voglia di impastare e provare nuovi impasti non mi è di certo passata.

Così per festeggiare i miei 4 anni di blog, ebbene sì sono già 4 anni che scrivo, fotografo, impasto e sforno per la sola passione di provare ogni volta impasti nuovi, ho deciso di festeggiare con la Focaccia Primavera decorata con fiori di zucca, pomodorini, cipolla rossa di Tropea, origano e basilico.

Quindi il nostro ringraziamento è per VOI,

che giorno dopo giorno aumentate sempre di più!

GRAZIE a chi ci segue senza gelosie, con lo spirito giusto di apprendere, nuovi consigli, nuove ricette e perchè no, anche sognare ad occhi aperti posti vicini o lontani da casa.

GRAZIE a chi in silenzio prova e riprova le nostre ricette e ci ringrazia tramite un sms privato, perchè non tutti usano i social!

GRAZIE a chi si fida di noi ammirando le nostre foto e provando a sfornare brioche con il tuppo per 3 giorni di seguito.

GRAZIE A CHI CI COMMENTA OGNI VOLTA e ci SPRONA OGNI VOLTA A MIGLIORARE.

Questa meravigliosa FOCACCIA PRIMAVERA decorata è per tutti voi!

Chi mi conosce sa bene quanto amo i lievitati, sul blog infatti ci sono diverse ricette tra focacce, fougasse e pizze.

Focaccia-ai-cereali-paneangeli-con-fiori-di-zucchina-mozzarella-e-pancetta clicca qui per la ricetta

Pizza-doppio-crunch-di-renato-bosco-con-impasto-indiretto clicca qui per la ricetta

Fougasse-focaccia-tipica-della-cucina-provenzale clicca qui per la ricetta

A voi la scelta!

Se non avete lo strutto e i fiocchi di patate allora provate questa altra ricetta

Clicca qui ➡️Focaccia-pugliese-bimby

FOCACCIA PRIMAVERA DECORATA di Valeria del gruppo Facebook

Ingredienti

• 850 gr di farina forte (W 220/240)
• 150 gr di fiocchi di patate
• 5 g di lievito di birra fresco
• 800 ml di acqua
• 100 gr di strutto
• 30 g di sale

Preparazione

1. Mescolate in una piccola ciotola tutta la farina, i fiocchi di patate e 700ml di acqua (degli 800 ml previsti) e preparate un autolisi in 3o minuti
2. Aggiungete la restante acqua con il lievito sbriciolato e solo dopo aver incordato bene l’impasto
   aggiungete lo strutto ammorbidito e il sale.
3. Ponete il vostro impasto dentro un contenitore unto di olio e lasciate lievitare fino a quando il vostro impasto non sarà raddoppiato.
4. Successivamente rovesciate l’impasto su una teglia da forno unta di olio e stendete delicatamente il vostro impasto.
5. Decorate con fiori di zucca, zucchine, pomodorini gialli e rossi, cipolla di tropea origano e basilico.
6. Fate lievitare nuovamente per circa un’ora
7. Preriscaldate il forno e infornate a 220° per circa 30 minuti.

Se non avete i fiocchi di patate seguite l’altra ricetta con le patate lesse!

Focaccia-pugliese-bimby

Noi abbiamo impastato sia una ricetta che l’altra entrambe con ottimi risultati, morbisissime dentro e croccante all’esterno.

Come sempre mi sono fatta aiutare dalla mia aiutante!

questa la sua focaccia

Dai provaci anche tu!

Se hai bisogno di altri consigli, scrivimi sarò felice di aiutarti!

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Alla prossima ricetta

Zucchero e Valigia