Torta con le uova di Pasqua: la ricetta perfetta per riciclare il cioccolato avanzato
Siete sommersi dal cioccolato delle uova di Pasqua e non sapete più cosa farne? Tranquilli, ho la soluzione perfetta per voi! Se anche i vostri bambini hanno ricevuto tantissime uova di cioccolato, questa è l’occasione giusta per trasformarle in una torta golosa, soffice e facilissima da preparare.
La torta con le uova di Pasqua è un dolce ideale per la merenda, la colazione o anche per un dopocena goloso. Bastano solo 7 ingredienti, tutti facilmente reperibili in casa. E, udite udite: potete prepararla anche con il Bimby oppure con delle semplici fruste elettriche.
In questo articolo vi spiegherò passo dopo passo come realizzare questa torta, come conservarla e qualche consiglio utile per personalizzarla. Pronti? Aprite la dispensa e prepariamo insieme questo dolce irresistibile!
Perché amerete questa torta con le uova di Pasqua
- È un dolce di riciclo intelligente, perfetto per usare il cioccolato delle uova avanzate dopo Pasqua.
- Si prepara in meno di 10 minuti.
- È morbida, umida e super cioccolatosa.
- Potete personalizzarla con nocciole, frutta secca o cioccolato bianco.
- È perfetta per tutta la famiglia.
Torta con le uova di Pasqua
Ingredienti per una torta al cioccolato da 26 cm
Ecco cosa vi servirà per preparare la vostra torta con le uova di Pasqua:
- 180 g di cioccolato delle uova di Pasqua
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 50 g di zucchero di canna (oppure altri 50 g di zucchero semolato)
- 4 uova
- 170 ml di olio di semi di girasole
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
👉 Consiglio: potete usare qualsiasi tipo di cioccolato delle uova: al latte, fondente o misto. Se avete cioccolato con nocciole o cereali, verrà ancora più golosa!
Come preparare la torta con le uova di Pasqua
1. Preriscaldate il forno
Accendete il forno a 170°C statico. Questo vi garantirà una cottura omogenea e una torta soffice.
2. Tritate il cioccolato
Sminuzzate 150 g di cioccolato. Se usate il Bimby, azionate per 10 secondi a velocità 8. In alternativa, potete usare un coltello affilato su un tagliere.
3. Preparate l’impasto
Nel boccale del Bimby (o in una ciotola capiente se usate fruste elettriche), inserite:
Le uova , lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, Il cioccolato tritato, l’olio di semi, Il latte
Mescolate con il Bimby per 2 minuti a velocità 5 oppure con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungete la farina
Unite i 200 g di farina setacciata e mescolate per 30 secondi a velocità 4 con il Bimby oppure lavorate con le fruste finché la farina sarà completamente assorbita.
TIP: Se l’impasto vi sembra troppo denso, aggiungete un cucchiaio in più di latte.
5. Incorporate il lievito
Aggiungete la bustina di lievito per dolci (meglio se setacciato) e mescolate per 10 secondi a velocità 3 antiorario.
A mano, vi basterà amalgamare delicatamente per non smontare l’impasto.
6. Preparate lo stampo
Usate una tortiera da 26 cm di diametro, imburrata e infarinata, oppure rivestita con carta forno bagnata e strizzata. Questo trucco permette alla carta di aderire perfettamente allo stampo.
7. Versate l’impasto e aggiungete il cioccolato
Versate il composto nella tortiera. Prendete i 30 g di cioccolato rimasto, tagliatelo a pezzetti e infarinatelo leggermente. Così facendo, non cadrà sul fondo durante la cottura.
Distribuiteli sulla superficie e mescolateli delicatamente con una forchetta, senza spingerli troppo in basso.
8. Infornate
Cuocete in forno a 180°C per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
Ogni forno è diverso: controllate la cottura dopo i primi 35 minuti per evitare che si asciughi troppo.
Come conservare la torta
Questa torta al cioccolato con le uova di Pasqua si conserva perfettamente per 3-4 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.
👉 Potete anche congelarla a fette, avvolgendole in pellicola e poi in un sacchetto freezer. Al momento del bisogno, basta un passaggio in forno o microonde per avere di nuovo una fetta soffice e golosa.
Idee per varianti
Vuoi rendere questa torta ancora più originale? Ecco alcune varianti:
- Con nocciole tritate: aggiungi 50 g all’impasto per un tocco croccante.
- Con gocce di cioccolato bianco: da un bel contrasto con il fondente.
- Con scorza d’arancia: per un aroma agrumato e fresco.
- In versione muffin: versa l’impasto in pirottini e cuoci per 20-25 minuti.
Perfetta per ogni occasione
Anche se nasce come ricetta del riciclo post-Pasqua, questa torta è così buona che vorrete rifarla tutto l’anno.
Basta usare del cioccolato normale (non solo delle uova pasquali) e il gioco è fatto!
Che sia per una festa di compleanno, una merenda per i bambini, o semplicemente per coccolarsi nel weekend, la torta con le uova di Pasqua è una ricetta da tenere sempre a portata di mano.
E’ una torta morbidissima che si prepara davvero in pochissimo tempo, potrete usare il bimby oppure le fruste elettriche!
Buona merenda
Provaci anche tu!
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A presto
Selene di Zucchero e Valigia
