Primo post del nuovo anno. Eccomi di nuovo a scrivere in queste pagine del mio”diario virtuale”.
In super ritardo,
Vi auguro un 2017 strabiliante, ricco di solocosebelle.
Sognate e realizzate i vostri sogni.
Viaggiate (perché fa bene all’umore e allo spirito).
Vi basterà uscire di casa e vedere il mondo….
da un’altra prospettiva e con occhi diversi.
Chi mi segue sul mio profilo instagram, sa bene che qualcosa in cucina pasticcio sempre :), ma non riesco a pubblicare sul blog come vorrei.
Mi servirebbe un’altra Selene (al mio posto), ma non so in quanti sopporterebbero l’idea ^_^.
Ecco l’ultimissima torta che ho preparato:
una Zebra Cake cotta dentro lo stampo da ciambella
Una semplice e veloce ciambella realizzata
con yogurt bianco magro e olio di semi, senza l’uso di burro.
Una torta morbidissima e profumatissima.
Buonissima da gustare da sola o da inzuppare nel latte caldo.
Per questa torta ho usato uno stampo da 24 cm alto 10 cm
Una semplice e veloce ciambella realizzata con yogurt bianco magro e olio di semi, senza l'uso di burro. Una torta morbidissima e profumatissima. Buonissima da gustare da sola o da inzuppare nel latte caldo.
Per questa torta ho usato uno stampo da 24 cm alto 10 cm
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In una planetaria montate le uova e lo zucchero per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Se non avete una planetaria potrete usare un semplicissimo sbattitore elettrico.
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Versate l'olio di semi a filo mentre la planetaria è in funzione. Aggiungete lo yogurt e il latte, infine la farina setacciata e continuate a montare.
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Unite la bustina di lievito setacciata. Il composto deve risultare omogeneo.
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Dividete l'impasto in due ciotole. In una inserirete il cacao amaro setacciato. Mescolate fino ad ottenere un composto al cioccolato. Nell'altra ciotola lasciate il composto neutro senza alcuna aggiunta.
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Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm.
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Con un cucchiaio versate i due composti uno alla volta, alternando quello neutro a quello al cioccolato. Attendete sempre qualche secondo prima di versare l'altro composto.
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Continuate ad alternare fino alla fine degli impasti. Durante la cottura si formeranno le famose righe effetto zebrato una al cioccolato e una bianca.
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Cuocete a 180° in forno statico per circa 50-55 minuti. Dopo aver verificato la cottura con uno stecchino, sfornate la vostra ciambella.
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Fate raffreddare infine rovesciate lo stampo su di un' alzatina e servite a fette la vostra torta.
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Selene
