la mia versione dolce dei Cruffin
Per la prima volta partecipo finalmente anche io al contest indetto da Re-Cake 2.0
come Food blogger…. Quasi in extremis perchè proprio oggi 30 settembre 2015 scade il concorso !
Ho voluto provare sia la versione dolce che salata
o meglio …. ho proprio dimenticato lo ” zucchero” quindi per sbaglio ho fatto la versione salata 🙂
La ricetta originale sul Blog ha una leggera nota sapida.
Per tanto se si vuole ottenere un Cruffin più dolce, ridurre il sale a 1/2 cucchiaino, quindi aggiungere 2 cucchiai di zucchero all’impasto.
Io sinceramente preferisco il
Cruffin dolce !!
Se farcito con Panna e Coulis di Melograno ancora meglio

- 2 melograni
- 15 gr zucchero semolato
- un po' scorza grattuggiata di un limone
- 200 gr panna montata
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Tagliate a metà i melograni, e con uno spremiagrumi estraetene il succo
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In un pentolino mettete tutti gli ingredienti e fate cuocere per 10 minuti a fuoco medio/alto, state MOLTO ATTENTI perchè il succo diventerà presto denso e rischiate di bruciarlo e di bruciarvi
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Spegnete il fuoco e raffredatelo
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Conservate in un barattolino di vetro chiuso in frigo
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Farcite i Cruffin con panna e Coulis di Melograno
Una vera delizia
Passaggi per preparare i Cruffin
Posizionate i cruffin all’interno dello stampo da muffin imburrata
Ecco i vari passaggi ben spiegati dal blog Lady andPups.
Lasciate raffreddare leggermente su una gratella, quindi spolverizzate con zucchero a velo.
Invece di zucchero a velo, si possono rotolare i cruffin nello zucchero.
un dolce UNICO
che unisce
la morbidezza del muffin e la croccantezza del croissant
Con questa ricetta partecipo a Re- cake 2.0 #07
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tra CONSIGLI – RICETTE E VIAGGI DI SAPORI!
Zucchero e Valigia
Se provi la ricetta usa hashtag #zuccheroevaligia su
In questo modo posso vedere le tue creazioni ^-^ e creare una gallery.
Alla prossima ricetta
Selene
8 commenti
Selene foto meravigliose per dei dolci eccezionali e che creano dipendenza tanto più che sono facili da fare! Le tue versioni sono specialissime e hai fatto anche un video! Wow! E se questa è la prima volta non mi ci vuole niente ad immaginare la prossima! Bravissima! Un abbraccio
Grazie mille Marina credimi non immaginavo nemmeno io di farcela !! grazie mille per esser passata di qui 🙂
Ciao tesorina ? bella la tua versione di cruffins e in bocca al lupo per questa nuova blog-avventura .un abbraccio amica mia
Grazie Ale per tutto !!! é solo l’inizio ma questa avventura mi piace molto :)un bacione
Ciao!!! belli! Li vedo spesso ultimamente in giro i cruffin sono curiosa di provarli 🙂
Emanuela provaci perche sono moooolto buoni e come dice qlc creano dipendenza :))
Che belli i tuoi cruffin Selene!! Avrei voluto partecipare anch’io, ma sembra che ultimamente il tempo stia diventando sempre più tiranno…Complimenti per il bel blog e a presto, Mary
Grazie Mary !!sono ancora una novellina… per il blog cerco però di impegnarmi 🙂 I cruffin un amore nato in pochissimo tempo 🙂 anche se il contest è finito prova a farli non te ne pentirai….