Quando pochi mesi fa mi hanno proposto di aprire un blog pensavo sempre, di non essere all’altezza, non perché sono alta poco meno di 1metro e 65 cm, ma perchè il web è sommerso da tantissimi blog di ragazze e ragazzi, che da ogni angolo del pianeta pubblicano, foto che fanno venire l’acquolina in bocca!Dopo mesi, ho deciso. è arrivato il momento di andare online con il mio diario virtuale.
Uno di quei diari dove scriverò della mia vita delle mie passione e dei miei amori.
Oggi voglio proporvi questa semplicissima Crostata preparata con il Bimby è la mia crostata, infallibile che conquista sempre. L’ho farcita con crema pasticcera di Luca Montersino una vera garanzia e decorata con frutta fresca. Credetemi queste crostatine vi conquisteranno.
Decidete voi se preparare una crostata grande o tante piccole tartellette,a voi la scelta.
CROSTATA SEMPLICE pronta in 1 MINUTO con il Bimby
Ingredienti
- 250 gr Farina OO
- 50 gr di Fecola
- 1 tuorlo
- 80 gr di zucchero a velo
- 1 uovo
- 125 gr di Burro
- 1 cucchiaino di Lievito per dolci
Procedimento
- Se non avete lo zucchero a velo, inserite nel boccale 80gr di zucchero semolato e azionate il bimby 30 sec. vel 7/8 Aggiungete poi tutti gli ingredienti nel boccale e per ultimo il burro freddo tagliato a cubetti
- Azionare il Bimby 1 min vel 5/6
La frolla è pronta!
Adagiatela su due fogli di carta da forno e stendete l’impasto
Potete usare la frolla subito.
Formare un disco di 15 cm e 12 tartallette
Con una forchetta fate dei piccoli fori e infornate a 180° per 15 minuti
Crema Pasticciera di Luca Montersino
- 400 gr di latte intero
- 100 gr di panna fresca
- 150 gr di tuorli freschissimi
- 120 gr di zucchero semolato
- 20 gr di amido di mais
- 17 gr di amido di riso ( se non avete l’amido di riso direttamente 37 gr di amido di mais )
- 1 bacca di vaniglia
Procedimento
- Inserite tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby 7 minuti 90 ° vel 4
- Versate il composto in una ciotola, coprite con pellicola a contatto e fate raffreddare
- Un consiglio per le creme usare latte intero, nel caso utilizzate latte parzialmente scremato aumentate i tempi di cottura di almeno 2 minuti. La crema deve essere densa e profumata.
- Conservate la crema in frigorifero e utilizzatela entro 3-4 giorni.
- Preparate le crostatine con uno strato di crema e della frutta fresca, fragole, ciliegie, mirtilli, lamponi, granelle di cioccolato e scaglie di mandorle.
Queste crostatine sono decisamente semplici veloci e irresistibili.
Piaceranno a tutti grandi e piccini!
Un’ottima idea per la vostra merenda
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tra CONSIGLI – RICETTE E VIAGGI DI SAPORI!
Zucchero e Valigia
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In questo modo posso vedere le tue creazioni ^-^ e creare una gallery.
Alla prossima ricetta
Selene
23 commenti
Tesoro eccoti qui! non potevi iniziare meglio! bravissima!!! curiosa e orgogliosa! ti abbraccio forte forte!!
A dir la verità ora che guardo meglio … la PRIMA sei TU GIULIA !!! ancora più contenta e sai tu il perchè!!! mi hai creato un logo stupendo!!!!!!
un bacione
No vabbè…ma sono la prima???
Sono troppo felice di vederti finalmente online!!
Brava Selene!! Felice felice felice!!
Un abbraccione!!
Roby siiii sei la PRIMA!!! E sono contentissima che sei proprio TU!!!!!!
ti abbraccio anche io !!
un bacione
Bellissime Selene !!! Non so resistere alle crostatine di frutta !!!
Grazie Anna !!!! anche io le adoro impossibile resistere!
La bellezza di un blog sta nella sua autenticità… per me non è una questione di essere all’altezza, ma di essere se stessi! 😉 E poi te lo devo dire… hai scelto il mio dolce preferito in assoluto: praticamente mi hai conquistata ad occhi chiusi! 🙂
Grazie Vanessa !! grazie mille è vero ci ho messo un pò ma alla fine sono contentissima!!!
sono contenta che le crostatine ti sono piaciute!!! cercherò sempre di conquistarti con nuovi dolci 🙂
io una grazie.. e anzi magari 2!! 😉 che bello il blog, e l’header è stupendo!!
in bocca al lupo per l’inizio di questa bella avventura!! 🙂
Baci
vale
Grazie mille Vale!! e si è proprio vero una nuova avventura insieme a tutte voi!!!!!!!
Wooww!parti con il botto Selene!brava!!
🙂 Simona !!!! ho aspettato il meglio ifood !!!! 🙂
Così deve essere, un diario in cui appuntare pezzi di vita e di cuore che non dimenticherai mai. E lo farai attraverso il cibo, che è un veicolo meravilgioso verso le emozioni e i ricordi!
Buona avventura cara, ti abbraccio!!
Grazie MaRGHERITA per il tuo commento 🙂 si l’ho sempre SOGNATO COSI
inizia proprio una nuova avventura !!!
Ciao Selene! Ci siamo viste qualche volta a qualche evento ma probabilmente non abbiamo mai parlato!
Mi piace tantissimo il tuo blog e sono felice di poterti seguire qui! Un bacione
Simo si mi ricordo di te sono certa che ci saranno altre splendide occasioni !!
grazie mille per essere passata appena avrò modo promesso che cerchero di girare di piu i vostri blog una cosa per voltaaaa e c’è la faro!! un bacio
e adesso chi ti molla più?sei bravissima!!
benvenuta a bordo!
sai che benvenuta a bordo mi piace tantissimo!!!!!! amo viaggiare e questa parola mi fa sempre sognare…… a occhi aperti!! grazie mille
che dire le crostatine hanno avuto un successone 🙂
Io io iooooo, Io ne voglio una, ma anche due magari 🙂 le crostatine alla frutta sono sempre state il mio dolce preferito, sin da quando ero piccola
Crostatine per tutte 😉 a chi non piacciono grazie mille per esser passata di qui…..
[…] uso quella di Montersino, qui trovate la ricetta, a me piace per la sua consistenza, ideale per farcire crostate ma anche pan di […]
[…] al contrario delle mie crostatine veloci, avrà bisogno di più […]
[…] Se volete creare questi fantastici biscottini decorati potete usare la ricetta della frolla veloce […]