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Crema Pasticcera

  • Ricetta Torta Saint Honoré per un compleanno speciale

    Quanto ho in mente una nuova torta, non faccio altro che pensare a come realizzarla. Si può chiamare ossessione, ma per me è solo passione. Così per il compleanno di mio marito ho deciso di provare a fare la Saint’Honoré. Credetemi non è complicata, con…

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  • Crostata con crema pasticcera Montersino e lamponi farciti

    Ecco la mia Crostata con crema pasticcera Montersino e lamponi farciti preparata ieri  per un compleanno speciale, decisamente semplice e irresistibile sia per gli occhi che per il palato. La crostata alla frutta è un classico della cucina italiana, è composta da una base di pasta…

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  • Crema pasticcera del grande Maestro Iginio Massari

    Il giorno che ho conosciuto il grande Maestro Iginio Massari, avevo i brividi. Davanti a me un grande uomo dalle mille risorse, soprannominato da molti “un Vulcano”  con il suo animo serio, preciso ma in fondo divertente e con una risata contagiosa.  Lui è il grande…

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  • Bigné craquelin un nuovo amore

     Come sapete ogni mese, partecipo molto volentieri al gioco “scambio ricette” ideato dalla fenomenale Jessica del gruppo Bloggalline, donna dalle mille idee! Questa volta sono stata abbinata a Ros, altra donna che ho avuto modo di conoscere tempo fa… ogni sua foto è un capolavoro,…

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