Bimby, Dolci, waffle morbidi

Waffle morbidi allo yogurt con frutti di bosco (Bimby e non)

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Buon giorno, oggi la merenda ve la offriamo noi!

Come sapete, voglio sperimentare dolcetti nuovi e questi waffle morbidissimi sono perfetti per una sana e golosa colazione o merenda.

La ricetta di questi golosissimi Waffle allo yogurt è di  Antonella Pagliaroli, a noi piacciono davvero moltissimo e quando abbia voglia di qualcosa di diverso, li prepariamo sempre!

Solo ora,però, mi sono resa conto di non aver mai postato la ricetta!

Quindi ecco a voi i nostri Waffle morbidi allo yogurt glassati con sciroppo d’acero (o  miele) e tanti golosissimi frutti di bosco, lamponi e mirtilli a volontà.

 

Io non ho modificato nulla, perchè è perfetta così!

WAFFLE MORBIDI ALLO YOGURT

(INGREDIENTI PER CIRCA 8-10 WAFFLE)

  • 300 gr di farina 00
  • 140 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 70 ml di olio di arachidi o mais
  • 150 ml di yogurt intero bianco
  • 1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
  • Sciroppo d’acero o miele
  • frutti di bosco

PROCEDIMENTO

  1. In una terrina mescolate la farina con il lievito setacciato, a parte sbattete le uova con lo zucchero e unitele gradualmente alla farina, mescolando con una frusta.
  2. Aggiungete poco alla volta, sempre mescolando, l’olio e lo yogurt, fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
  3. Scaldate la piastra per  waffle e a media temperatura, ungete la piastra con un pennellino con poco olio.
  4. ** Versate qualche cucchiaio di impasto nella piastra, richiudetela e fate cuocere per pochi secondi (o minuti, dipenderà dalla piastra). Solitamente prima che  i waffle sono pronti uscirà del vapore dall’apparecchio.
  5. Estraeteli dalla piastra e procedete con altra pastella.
  6. Impilateli uno sopra l’altro affinché rimangano caldi e serviteli con miele o sciroppo d’acero e frutti rossi.

PROCEDIMENTO BIMBY

Inserite nel boccale bimby lo zucchero e le uova con la farfalla, 3 Min. 37° Vel. 4.

Togli la farfalla e aggiungete la farina e il lievito setacciato 20 Sec. Vel. 5.

a questo punto unite lo yogurt e l’olio ancora per 20 Sec. Vel. 5.

Ungete la piastra con un po di olio

Versa il composto nell’ apposita piastra per waffle precedentemente riscaldata e proseguite come precedentemente scritto **.

 

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Io intanto, mi godo una golosa colazione, sognando il prossimo viaggio!

 

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A presto Zucchero e Valigia

 

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