Se siete alla ricerca della torta perfetta per Carnevale vi propongo questa torta con nutella e smarties ideale anche per i compleanni dei vostri bambini.
Mentre in tutta Italia, la gente frigge castagnole, ravioli dolci, frittelle, ciabelline di zucchero (potete trovate la mia ricetta qui) e chiacchiere, io vado contro corrente e provo a fare una torta per la FESTA di CARNEVALE DEI BAMBINI! Un torta marmorizzata con cacao, farcita con una super golosa crema di nutella e tanti smarties colorati.
E’ perfetta anche per le feste di compleanno.
Senza burro ma solo olio di semi e yogurt per renderla perfettamente morbida e soffice come una nuvola.
Ingredienti
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Preriscaldate il forno a 180°.
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Montate le uova con lo zucchero per qualche minuto, fino a quando il composto non sarà chiaro e spumoso.
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Aggiungete lo yogurt e l’olio a filo, la farina e il lievito setacciati. Mescolate per qualche minuto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
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Imburrate e infarinate un tortiera di 28 cm e versate 2/4 composto.
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A questo punto setacciate il cacao per non formare grumi, e amalgamate bene all’impasto rimasto nella ciotola.
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Versate il composto al cacao sopra l’impasto neutro e con una forchetta formate l’effetto marmorizzato, basteranno pochi movimenti circolari.
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Infornate forno statico a 180° per 35-40 minuti.
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Fate la prova stecchino e assicuratevi che esca asciutto, altrimenti prolungate la cottura per qualche minuto.
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Lasciate raffreddare completamente prima di sformare la torta dallo stampo.
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Montate con le fruste la nutella e la philadelphia. Rovesciate la torta su un’alzatina, con un cucchiaio adagiate la crema di nutella. Decorate con codette colorate e smarties.
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Procedimento con il Bimby
Montate le uova con lo zucchero vel 3 per 1 minuto.
Aggiungete lo yogurt e l’olio a filo montate a vel. 6 per 20 sec.
Infine aggiungete la farina vel 6 per 20 sec.
Aggiungete il lievito setacciato 10 sec vel 4
Imburrate e infarinate un tortiera di 28 cm e versate 2/4 composto.
A questo punto setacciate il cacao per non formare grumi, e amalgamate bene all’impasto 15 sec. vel 4.
Versate il composto al cacao sopra l’impasto neutro e con una forchetta formate l’effetto marmorizzato, basteranno pochi movimenti circolari.
Infornate forno statico a 180° per 35-40 minuti.
Fate la prova stecchino e assicuratevi che esca asciutto, altrimenti prolungate la cottura per qualche minuto.
Lasciate raffreddare completamente prima di sformare la torta dallo stampo.
Per la farcitura
Montate la nutella e la philadelphia. 15 sec. vel 4
Rovesciate delicatamente la torta su un’alzatina, con un cucchiaio adagiate la crema di nutella.
Decorate con codette colorate e smarties.
Fate la prova stecchino e assicuratevi che esca asciutto, altrimenti prolungate la cottura per qualche minuto.
Lasciate raffreddare completamente prima di sformare la torta dallo stampo.
Basta poco per raggiungere la felicità…. una bella fetta di torta!
Vi inserisco anche un piccolo video su come creare
l’effetto marmorizzato nella torta, vedrete è semplicissimo 🙂
Ricordati di usare hashtag #incucinaconzuccheroevaligia
entrerai subito a far parte della mia gallery!!
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Buon divertimento in cucina
Selene
Alice
1 Marzo 2017 at 21:07Troppo carina e golosa!
speedy70
22 Marzo 2017 at 8:47Bellissima e golosa, grazie della ricetta!!!
Selene Mazzei
24 Marzo 2017 at 11:04Ciao, di nulla 🙂 aspetto di vedere la tua torta 🙂