Torta ricotta cioccolato e pera morbidissima

Ecco l’ultima torta sfornata a casa di Zucchero e Valigia, una super morbidissima torta ricotta cioccolato e pera, perfetta per la colazione ma anche una golosa merenda.

Una torta semplice che si prepara in 15 minuti, più 30 minuti di cottura!

Se amate l’abbinamento cioccolato e pera, questa torta è ciò che fa per voi!

Torta ricotta cioccolato e pera morbidissima

Quindi ho deciso di utilizzare uno stampo tortiera apribile da 18 cm acquistato  da kasanova perchè è uno stampo davvero comodo per sfornare torte piccoline perfette per le nostre colazioni a casa.

Torta ricotta cioccolato e pera morbidissima

Torta ricotta cioccolato e pera morbidissima

Ingredienti

  • 180 gr farina
  • 20 gr cacao in polvere
  • 200 gr ricotta
  • 150 gr zucchero
  • 3 uova piccole
  • 100 ml latte
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 pera grande
  • 20 gr pistacchi tritati
  • qb zucchero a velo

Procedimento

  1. Accendete il forno a 180°
  2. In un contenitore capiente oppure nella planetaria inserite uova, zucchero e montate per qualche minuto.
  3. Aggiungete il latte a filo e la ricotta e continuate a montate con le fruste
  4. Aggiungete la farina, il lievito e il cacao, (setacciati), mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, senza grumi Imburrate e infarinate lo stampo tortiera apribile da18 cm.
  5. Versate il composto all’interno della tortiera e spolverate 15 gr di pistacchi tritati.
  6. Appoggiate delicatamente la pera sbucciata nella parte alta della torta.
  7. Infornate per circa 30 minuti a 180°
  8. Fate raffreddare e sformate la vostra torta dallo stampo.
  9. Spolverate con zucchero a velo e altra granella di pistacchi.
Ciambella ricotta cioccolato e pera

Una ciambella dal sapore tutto cioccolato e pera, perfetta per le vostre colazioni.

Rimane super morbida grazie alla ricotta.

Buona Merenda

Vi posso assicurare che è davvero buonissima

Istruzioni

Accendete il forno a 180°

In un contenitore capiente oppure nella planetaria inserite uova, zucchero e montate per qualche minuto.

Aggiungete il latte a filo e la ricotta e continuate a montate con le fruste

Aggiungete la farina, il lievito e il cacao, (setacciati), mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, senza grumi

Imburrate e infarinate lo stampo tortiera apribile da18 cm.

Versate il composto all'interno della tortiera e spolverate 15 gr di pistacchi tritati.

Appoggiate delicatamente la pera sbucciata nella parte alta della torta.
Infornate per circa 30 minuti a 180°

Fate raffreddare e sformate la vostra torta dallo stampo.

Spolverate con zucchero a velo e altra granella di pistacchi.
Istruzioni

Accendete il forno a 180°

In un contenitore capiente oppure nella planetaria inserite uova, zucchero e montate per qualche minuto.

Aggiungete il latte a filo e la ricotta e continuate a montate con le fruste

Aggiungete la farina, il lievito e il cacao, (setacciati), mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, senza grumi

Imburrate e infarinate lo stampo tortiera apribile da18 cm.

Versate il composto all'interno della tortiera e spolverate 15 gr di pistacchi tritati.

Appoggiate delicatamente la pera sbucciata nella parte alta della torta.
Infornate per circa 30 minuti a 180°

Fate raffreddare e sformate la vostra torta dallo stampo.

Spolverate con zucchero a velo e altra granella di pistacchi.
Istruzioni

Accendete il forno a 180°

In un contenitore capiente oppure nella planetaria inserite uova, zucchero e montate per qualche minuto.

Aggiungete il latte a filo e la ricotta e continuate a montate con le fruste

Aggiungete la farina, il lievito e il cacao, (setacciati), mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, senza grumi

Imburrate e infarinate lo stampo tortiera apribile da18 cm.

Versate il composto all'interno della tortiera e spolverate 15 gr di pistacchi tritati.

Appoggiate delicatamente la pera sbucciata nella parte alta della torta.
Infornate per circa 30 minuti a 180°

Fate raffreddare e sformate la vostra torta dallo stampo.

Spolverate con zucchero a velo e altra granella di pistacchi.

Non vi resta che provare questa Ciambella ricotta cioccolato e pera

se volete c’è  anche la versione neutra con gocce di cioccolato (clicca qui sul link)

una vera delizia!

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tra RICETTE E VIAGGI DI SAPORI! 

Zucchero e Valigia

Selene

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2 Comment

  1. Reply
    iltuopostonelmondo
    26 Marzo 2018 at 10:19

    Te lo dico: mi sta brontolando lo stomaco… ora come faccio?
    L’abbinamento pera e cioccolato è uno dei miei preferiti insieme all’arancia! Ho segnato tutto *-*

    1. Reply
      Selene Mazzei
      26 Marzo 2018 at 14:00

      Controlla in dispensa se hai tutto mettiti a impastare per merenda sarà pronta!!!!

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