Torta ricotta cioccolato e pera morbidissima

Ecco l’ultima torta sfornata a casa di Zucchero e Valigia, una super morbidissima torta ricotta cioccolato e pera, perfetta per la colazione ma anche una golosa merenda.

Una torta semplice che si prepara in 15 minuti, più 30 minuti di cottura!

Se amate l’abbinamento cioccolato e pera, questa torta è ciò che fa per voi!

Quindi ho deciso di utilizzare uno stampo tortiera apribile da 18 cm

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E’ uno stampo davvero comodo per sfornare, torte piccoline perfette per le nostre colazioni a casa.

Torta ricotta cioccolato e pera morbidissima

Ingredienti

• 180 gr farina
• 20 gr cacao in polvere
• 200 gr ricotta
• 150 gr zucchero
• 3 uova piccole
• 100 ml latte
• 1/2 bustina lievito per dolci
• 1 pera grande
• 20 gr pistacchi tritati
• qb zucchero a velo

Procedimento

1. Accendete il forno a 180°
2. In un contenitore capiente oppure nella planetaria inserite uova, zucchero e montate per qualche minuto.
3. Aggiungete il latte a filo e la ricotta e continuate a montate con le fruste
4. Aggiungete la farina, il lievito e il cacao, (setacciati), mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, senza grumi Imburrate e infarinate lo stampo tortiera apribile da18 cm.
5. Versate il composto all’interno della tortiera e spolverate 15 gr di pistacchi tritati.
6. Appoggiate delicatamente la pera sbucciata nella parte alta della torta.
7. Infornate per circa 30 minuti a 180°
8. Fate raffreddare e sformate la vostra torta dallo stampo.
9. Spolverate con zucchero a velo e altra granella di pistacchi.

Buona Merenda

Vi posso assicurare che è davvero buonissima

Non vi resta che provare questa Ciambella ricotta cioccolato e pera

se volete c’è  anche la versione neutra con gocce di cioccolato (clicca qui sul link)

una vera delizia!

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Selene