Dolci, Torte

Ciambella ricotta cioccolato e pera

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Ecco l’ultima torta sfornata a casa di Zucchero e Valigia, una ciambella ricotta, cioccolato e pera, perfetta per la colazione.

Una torta semplice che si prepara in 15 minuti più 30 minuti di cottura!

Se siete alla ricerca di una ciambella per la colazione o una super merenda questa torta è ciò che fa pero voi!

 

Ho utilizzato uno stampo tortiera apribile da 18 cm acquistata da kasanova.

Uno stampo davvero comodo per sfornare torte piccoline perfette per le nostre colazioni a casa.

Una ciambella dal sapore tutto cioccolato e pera, che rimane super morbida grazie alla ricotta.

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Ciambella cioccolato ricotta e pera
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Tempo totale
45 min
 

Una ciambella dal sapore tutto cioccolato e pera, perfetta per le vostre colazioni. 

Rimane super morbida grazie alla ricotta.

Piatto: Dolci
Porzioni: 10 porzioni
Chef: Selene Mazzei
Ingredienti
  • 180 gr farina
  • 20 gr cacao in polvere
  • 200 gr ricotta
  • 150 gr zucchero
  • 3 uova piccole
  • 100 ml latte
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 pera grande
  • 20 gr pistacchi tritati
  • qb zucchero a velo
Istruzioni
  1. Accendete il forno a 180°

  2. In un contenitore capiente oppure nella planetaria inserite uova, zucchero e montate per qualche minuto.

  3. Aggiungete il latte a filo e la ricotta e continuate a montate con le fruste

  4. Aggiungete la farina, il lievito e il cacao, (setacciati), mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, senza grumi

  5. Imburrate e infarinate lo stampo tortiera apribile di 18 cm.

  6. Versate il composto all'interno della tortiera e spolverate 15 gr di pistacchi tritati. Con la forchetta amalgamate bene all'impasto.

  7. Appoggiate delicatamente la pera sbucciata nella parte alta della torta.
  8. Infornate per circa 30 minuti a 180° 

  9. Fate raffreddare e sformate la vostra torta dallo stampo.

  10. Spolverate con zucchero a velo e granella di pistacchi. 

  11. Buona Merenda

Vi posso assicurare che è davvero buonissima

 

 

Non vi resta che provare !!

C’è  anche la versione con gocce di cioccolato (clicca qui sul link)

una vera delizia!

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Zucchero e Valigia

 

Selene

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