Semifreddo al cioccolato e panna per i miei Due anni! 2 anni di Blog!
Semifreddo Cioccolato e Panna
INGREDIENTI:
Per la base di biscotti:
- 125 gr di biscotti Oreo
- 125 gr di biscotti pan di stelle (oppure 250 gr di qualsiasi biscotti al cacao)
- 100 gr di burro morbido
Per la crema al cioccolato:
- 500 gr di latte intero
- 140 gr di zucchero
- 2 tuorli
- 65 gr di farina 00
- estratto di vaniglia
- 1 fialetta aroma rum (facoltativo)
- 3-4 cucchiai di cacao amaro in polvere
Per la base di panna:
- Panna vegetale x dolci da montare già zuccherata
- 1 confezione di gocce di cioccolato Paneangeli
Procedimento Bimby
Crema al cioccolato:
- Versate tutti gli ingredienti nel boccale del bimby e cuocere x 7-8 minuti a 90° velocità 4.
- Fate raffreddare bene in frigo prima di utilizzarla. Copritela con pellicola a contatto.
Base di biscotti:
- Nel boccale versare i biscotti, tritarli finemente 20 sec/vel 5 e metterli da parte
- Sciogliete il burro nel bimby 2 min/50°/vel 2.
- Aggiungete i biscotti tritati e amalgamate il tutto per 20 sec/vel4/5.
- Versate il composto ottenuto su uno stampo a cerniera, rotondo o quadrato da 22-24 cm di diametro e compattate bene con il dorso di un cucchiaio o col fondo di un bicchiere.
- Mettetela in frigo a raffreddare per almeno 30 minuti.
Panna:
- La panna deve essere molto fredda.
- Inserite la farfalla nel boccale pulito e asciutto e montate per 2 min. a vel. 3
- Prendete la base di biscotti dal frigo e con un cucchiaio livellate bene.
- Versate metà di panna montata sullo strato di biscotti e livellate nuovamente con una spatola.
- Versate la crema al cioccolato, spatolatela bene per ottenere un ottimo strato.
- Infine mettete la restante panna montata. Decorate con le gocce di cioccolato Pane Angeli.
- Conservate in frigo almeno una notte.
- Tagliate a cubotti e servite.
La felicità è un pezzo di Torta
Se ti fa piacere metti un like alla mia pagina facebook
così da esser sempre aggiornata !! e Condividi la ricetta 🙂
Se provi la ricetta usa hashtag #zuccheroevaligia su instagram
Entrerai subito a far parte della mia gallery!!
Buon inizio di settimana
Selene
Benvenuti nella nostra nuova casa - Zucchero e Valigia
24 Luglio 2017 at 9:08[…] link diretto per la ricetta SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E PANNA […]
Voglia di cambiare…ho fatto la valigia! | Zucchero e Valigia
28 Agosto 2017 at 18:04[…] clicca sul link diretto per la ricetta SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E PANNA […]
Serena Proietti Colonna
23 Marzo 2018 at 13:44Urca!!!! Sembra una super bontà questo dolce. Proverò volentieri a rifare la tua ricetta anche perché io mangio principalmente dolci cioccolato e panna! Spero di essere brava almeno la metá di quanto lo sei tu!
Selene Mazzei
23 Marzo 2018 at 18:14Dai vedrai che c’è la potrai fare ! ma non dimenticarti di scattare una foto e taggarmi !!! aspetto con ansia il tuo semifreddo!