Per i 6 anni del blog oltre al pane senza impasto clicca qui per leggere la ricetta, ci voleva anche un super dolce per festeggiare! Quale miglior merenda per le mie bambine? Ecco le Girelle alla nutella con glassa di cioccolato da preparare in pochissimo tempo con il Bimby.
La ricetta l’ho vista da Simona di Pensieri & pasticci che a sua volta l ha replicata da Miria 2 Amiche in Cucina
e visto che sono due amiche Food Blogger, mi sono fidata subito!
Vedendo però le dosi, ho deciso di raddoppiarle, immaginavo infatti che sarebbe andata a ruba!
Girelle alla Nutella con glassa al cioccolato
INGREDIENTI per una tortiera da forno 30×37
Per il rotolo
- 4 uova
- 80 gr zucchero
- 70 gr farina 00
- 10 gr cacao amaro
Per la farcitura
- 3 cucchiai di Nutella
Per la decorazione
- 100 gr cioccolato fondente
- q.b granella di pistacchio
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 180° con funzione statica. Foderate una teglia rettangolare 30×37 con carta forno.
Procedimento con il Bimby
- Nel boccale del Bimby inserite le uova e lo zucchero 3 min. vel 5
- Aggiungete la farina e il cacao setacciati 2 minuti vel. 5
- Versate delicatamente l’impasto nella teglia precedentemente rivestita di carta forno,
- Livellate bene con una spatola e infornate per 15-17 minuti.
- Sfornate, capovolgete su un panno leggermente inumidito, arrotolate la pasta biscotto come una caramella fate raffreddare bene.
- Srotolare la base di pasta biscotto e spalmate la nutella su tutta la superficie.
- Ri-arrotolare la pasta biscotto, stringendo bene i lati, posizionate il vostro dolce in frigorifero per un’oretta.
- Una volta trascorso questo tempo, con un coltello ben affilato tagliare delle girelle larghe circa 3-4 cm.
- Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, versate sulle girelle, creando dei motivi a strisce irregolari.
- Lasciar solidificare qualche minuto il cioccolato e servire.
Inutile dirvi che Suemi e Grace sono state felicissime della super merenda di oggi!
dai provaci anche tu!
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Alla prossima ricetta
Selene
