Un metodo semplice e di grande effetto è sicuramente l’uso della pasta di Zucchero per preparare dei simpaticissimi e golosissimi biscotti Unicorno.
Sono perfetti per arricchire la tavola di ogni festa di compleanno o come semplice segnaposto.
Certamente qualcuno di voi, ricorderà la nostra bellissima festa di compleanno di Suemi, per i suoi 5 anni a tema Unicorni.
Ecco come ci siamo divertite a preparare i nostri biscotti Unicorno.
Ricordatevi che i bambini amano sporcarsi di farina e divertirsi con voi, quindi non vi preoccupate, se il vostro pavimento sembrerà sommerso di sabbia bianca, l’importante sarà passare un bel pomeriggio in loro compagnia.
Per prima cosa preparate la frolla, incidete con il taglia biscotti che avrete acquistato e fate riposare la vostra teglia in frigo per almeno 15-30 minuti.
Questo tempo di riposo in frigo servirà per bloccare bene la forma del biscotto e non rovinarsi in cottura.
Stendete la vostra pasta di zucchero con il mattarello, circa 0,3 mm e sempre con la stessa formina del tagliabiscotti, create tanti unicorno in pasta di zucchero.
Dopo aver cotto i vostri biscotti e averli fatto raffreddare, bagnate la parte superiore del biscotto con un velo di marmellata di albicocche oppure con poche gocce di acqua, per far aderire la vostra formina di pasta di zucchero, solo a questo punto decorate i vostri biscotti con ghiaccia reale o pennarelli alimentari.
Ecco a voi la ricetta
Biscotti UNICORNO da decorare con la Pasta di Zucchero
Ingredienti
- 400gr di farina
- 100gr di fecola
- 150gr di burro (fuso)
- 250gr di zucchero
- 2 uova
- semi di vaniglia o estratto di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico sale fino
- 1 limone solo la scorza (facoltativo)
Occorrente
- Formine tagliabiscotti serie unicorno
- Ghiaccia reale
- Polvere color oro alimentare della RAINBOW DUST
- Pennarello nero alimentare
- Pasta di Zucchero 200 g
- 200gr di farina
- 50gr di fecola
- 75r di burro (fuso)
- 125gr di zucchero
- 1 uova
- semi di vaniglia o estratto di vaniglia
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico sale fino
- 1/2 limone solo la scorza (facoltativo)
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Inserite nel boccale bimby la scorza del limone e lo zucchero e polverizzate 10 sec. vel. Turbo.
-
Aggiungete tutti gli altri ingredienti e impastate 30 sec. vel. 5.
-
Stendete la vostra frolla tra due fogli di carta forno leggermente infarinate e con l’aiuto del mattarello stendete bene l impasto dello spessore di circa mezzo centimentro
Adagiate la carta forno sulla tortiera e incidete con un taglia biscotti la vostra frolla.
E’ consigliabile far riposare i biscotti 15-20 minuti in frigo.
In una grande ciotola amalgamate bene tutti gli ingrendienti, aggiungete il burro fuso ( attenzione a non bruciarvi) e solo alla fine aggiungete il lievito (setacciato) per dolci.
Continuate a lavorare l’impasto su una spianatoia fino ad ottenere un impasto elastico, compatto e senza grumi.
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Cuocete i vostri biscotti in forno preriscarldato a 175° per 12 minuti
Appena la superficie sarà dorata, sfornateli e lasciateli raffreddare.
Dopo che avrete cotto tutti i biscotti e saranno ben raffreddati, bagnate con le dita la parte superiore del biscotto vi basterà solo qualche goccia di acqua e adagiate la pasta di zucchero.
Naturalmente, usate lo stesso tagliabiscotti usato in precedenza per la frolla.
Infine decorate i vostri biscotti con la glassa reale e pennarelli alimentari per disegnare occhi, bocca e ciglia.
Con polvere oro colorate l’unicorno
Decorate i vostri biscotti usando un pò di fantasia.
Suemi naturalmente non ha perso tempo a colorare unicorni, campane e nuvolette con la glassa all’acqua (100 gr di zucchero a velo e poche gocce di colorante alimentare)
E’ stato sicuramente un divertentissimo e produttivo pomeriggio insieme!
Inutile dirvi che i biscotti sono piaciuti moltissimo, non sono perfetti ma sono comunque andati a ruba in pochissimo tempo.
Ecco la mia furbetta che mi ha appena rubato l ultimo biscottino!
Appena riesco inserirò anche un post su come ho organizzato tutto il compleanno con 15 bambini!
Compreso l’allestimento tenda e fiori di carta con ciglia in cartoncino che è piaciuto moltissimo.
A voi piace?
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Aspetto di vedere i vostri biscotti, ricordati di usare
#incucinaconzuccheroevaligia per farmi vedere i tuoi biscotti!
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Zucchero e Valigia
