Non toccate i bordi laterali, fate tagli netti al pane, quasi fino alla base, nel senso orizzontale e poi verticale.

Tagliate il vostro formaggio a pezzetti e anche i salumi.

Ho farcito un filone di pane con del formaggio, origano calabrese (profumatissimo), rosmarino e semi di papavero, nell’altra pagnotta provola silana dop e soppressata.

Nel caso voleste usare delle verdure saltatele in padella qualche minuto con un filo di olio e un pizzico di sale e poi utilizzate per farcire la pagnotta con del formaggio.

Farcite bene in ogni taglio ciò che preferite ed infine ultimate con un filo di olio extravergine di oliva.

Adagiate il vostro pane sulla teglia da forno a 200° per 12 minuti e 5 minuti con il grill.

Il pane andrà servito caldo cosi il formaggio sarà ben filante.