La torta con gocce di cioccolato è la torta che fa impazzire sempre tutti, grandi e piccini.
E’ ideale per una golosa merenda ma anche per la colazione.
La primavera è nell’aria, le temperature sono finalmente più miti e per questo all’uscita dall’asilo, ci siamo fermate al parco ad ammirare gli alberi in fiore.
Le strade sono invase di color pastello dal cipria al rosa al bianco, una vera e propria tavolozza meragliosa di colori e con il cielo azzurro tutto è ancora più bello.
Arrivate a casa ci siamo messe subito all’opera! Ecco il risultato una golosissima torta con gocce di cioccolato.
Torta con Gocce di Cioccolato
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- 2 uova
- 150 gr di zucchero a velo
- 150 gr farina 00
- 50 gr di fecola
- 50 gr di burro fuso freddo
- 200 gr di panna fresca
- semi di 1/2 bacca di vaniglia oppure 3 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 bustina lievito per dolci
- 150 gr di gogge di cioccolato oppure cioccolato fondente, al latto o bianco (andranno benissimo anche mix di cioccolato delle uova di pasqua )
Per la decorazione
- qb zucchero a velo
- Preriscaldate il forno a 180°.
- Con un coltello sminuzzate a pezzettini il cioccolato fondente e mettete da parte.
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Montate con le fruste elettriche lo zucchero e le uova, per qualche minuto, fino a quando il composto sarà chiaro e spumoso.
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Aggiungete il burro fuso (freddo),la farina, la fecola e il lievito setacciati, mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Ora inserite la vaniglia, e la panna poco per volte e continuate a montare con le fruste.
- Imburrate e infarinate un tortiera di 24-26cm e versate il composto e alla fine aggiungete le gocce di cioccolato precedentemente infarinate (in questo modo non cadranno sul vondo della torta
- Infornate a 180° per 35 -40 minuti.
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Fate sempre la prova stecchino e assicuratevi che esca asciutto altrimenti prolungate la cottura per qualche minuto.
- Lasciate raffreddare completamente prima di sformare la torta dallo stampo.
- Decorate con zucchero a velo e buona merenda.
e come sempre c’è lei…
lei che mi sposta 1000 volte la tovaglia, lei che mi ruba le fette di torte
lei che ride come una pazza perchè faccio sempre le foto… alle torte.
Ma noi ci divertiamo con poco, sognando la prossima torta e il prossimo viaggio.
