Ecco la mia versione per preparare una super Torta per Halloween con nutella e liquirizie
Quante volte passiamo ore a cercare la ricetta perfetta per una golosissima torta al cacao?
Ho la soluzione per voi!
Cercare una ricetta per preparare una torta al cacao, sembra semplice invece non lo è affatto!
Quindi, oggi vi propongo la mia versione con cacao e ricotta ideale per una super merenda, ma soprattutto perfetta per decorarla come torta ragnetto per Halloween!
Ci credete che si scioglie in bocca?
Utilizzate la ricotta per rendere la torta morbidissima.
infatti l’ingrediente segreto per questa torta è proprio la ricotta serve per rendere l’impasto morbidissimo e sofficissimo.
Non è la prima volta che scelgo la ricotta per preparare delle soffici torte, quella alle gocce di cioccolato ad esempio, oppure quella ricotta e pera! Buonissime entrambe!
Torta per Halloween con nutella e liquirizie
Ingredienti
- 200 gr Zucchero
- 3 Uova
- 200 gr Ricotta
- 130 gr Farina Manitoba (se volete una versione SENZA GLUTINE potete sostituire la farina 00 con 100gr Farina di riso e 30 gr di Fecola)
- 80 gr Cacao amaro in polvere
- 120 olio di semi di girasole
- 16 gr Lievito in polvere per dolci (una bustina)
Per Decorare
- Nutella
- caramelle alla liquirizia
- girelle alla liquirizia
Come preparare la torta al cioccolato e ricotta ?
Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente
Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm
Procedimento con il Bimby
- Preriscaldate il forno a 180°
- Nel boccale del Bimby inserite zucchero e uova per 3 min. vel 3 dovranno diventare e chiare e schiumose.
- Aggiungete la ricotta, l’olio 3 min. vel. 3
- Infine farina e cacao setacciato per non formare grumi 3 min. vel. 5
- Ora la bustina di lievito per dolci setacciata 20 sec. antiorario.
- Foderate uno stampo apribile da 24 cm di diametro oppure imburrate e infarinate la teglia
- Versate all’interno l’impasto aiutandvi con la spatola.
- Infornate la torta in forno statico già caldo e cuocete per per 40 a 180°.
- Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino. Se questo è asciutto possiamo sfornarla.
Facciamola raffreddare e decorate con nutella e girelle di liquirizia.
Procedimento senza bimby
- Accendete il forno a 180°
- In un contenitore capiente oppure nella planetaria inserite uova, zucchero e montate per qualche minuto.
- Aggiungete l’olio a filo e la ricotta e continuate a montate con le fruste
- Aggiungete la farina, il lievito e il cacao, (setacciati), mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, senza grumi
- Imburrate e infarinate lo stampo tortiera apribile di 24 cm.
- Versate il composto all’interno della tortiera
- Infornate per circa 30 minuti a 180°
- Fate raffreddare e sformate la vostra torta dallo stampo.
Buona Merenda
Conservazione
La torta al cioccolato e ricotta rimane morbida per giorni, vi ricordo come sempre di coprirla sotto una campana di vetro
Dai provaci anche tu!
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per poter vedere le tue brioche!
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Alla prossima ricetta
Zucchero e Valigia
