Oggi voglio farvi vedere come è possibile decorare con un disegno (in questo caso la mimosa) un rotolo per la festa della Donna.
E sì perchè proprio domani è l’8 marzo la festa dedicata alle Donne
A VOI DONNE
La gioia di un sorriso
gli occhi scintillanti su quel viso
a ciò che ogni giorno regali
a chi ti è intorno e ai tuoi cari.
Non c’è stanchezza, non c’è tristezza che fermi quell’innarrestabile dolcezza.
Se sempre Tu
MAMMA, AMICA E SPOSA
alla quale regalo una MIMOSA
Te la regalo per ricordarti che se tu non ci fosse dovremmo inventarti.
Tantissimi auguri a tutte le DONNE
E ora veniamo alla ricetta
ROTOLO ALLA NUTELLA E MARMELLATA CON IL BIMBY e NON
Ingredienti Per il rotolo
- 5 uova
- 80 gr zucchero
- 60 gr farina 00
- 20gr di cacao in polvere
- 60ml olio di semi di girasole
- 1 pizzico di sale
- semi di vaniglia
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- COLORANTI ALIMENTARI GIALLI E VERDI
Per farcire il rotolo
- nutella da un lato
- marmellata alle fragole dall’altro
- fragole
Preparazione BIMBY
- Inserisci nel boccale uova, zucchero, olio semi 50 Sec. Vel. 3.
- Aggiungi la farina, i semi di vaniglia e un pizzico di sale 30 Sec. Vel. 3.
- Aggiungi 1/2 bustina di lievito, 20 Sec. Vel. 3.
- A questo punto versate 3 cucchiai di impasto in due ciotole e versate qualche goccia di colorante, (nella prima il giallo e nell’altra il verde) con un cucchiaio amalgamate bene
- Nel restante impasto inserite il cacao setacciato e mescolate fino a quando il cacao non sarà ben amalgamato
Come decorare l’impasto ****
- Con una penna disegnate il vostro disegno sulla carta forno
- Rovesciate la carta forno e decorate con la sac a poche (punta fine) la vostra mimosa
- Infornate a 180 ° per 2/3 minuti
-
Con un guanto riprendete la vostra teglia dal forno (Attenzione a non bruciarvi) e versate il resto dell’impasto al cacao
-
Con l’aiuto di una spatola livellate bene, in modo da distribuire uniformemente per tutto il piano della teglia.
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Ri- infornate e continuate a cuocere per altri 10 minuti.
-
Bagnate completamente uno strofinaccio, sfornate il dolce e avvolgete il vostro rotolo dentro lo strofinacccio con la carta forno.
-
Dopo circa 10-15 minuti. Una volta raffreddato, srotolate e farcite con cià che preferite
- Potete farcire il rotolo con due gusti metà con nutella e metà con marmellata, in questo modo ogni persona può decidere cosa assaggiare ^-^.
- Posizionate le fragole lavate e asciugate
- Riavvolgete il rotolo
- In frigo per almeno 1 ora.
- Una volta raffreddato tagliate a fette e servite.
PREPARAZIONE SENZA BIMBY
- Montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e spumoso.
- aggiungete l’olio di semi e montate ancora per qualche minuto
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Incorporate la farina e mescolate bene con una spatola in silicone, dal basso verso l’alto.
-
Aggiungete l’estratto di vaniglia o i semi di una bacca di vaniglia e infine1/2 bustina di lievito, mescolate sempre delicatamente per non smontare il composto.
A questo punto versate un po di impasto in due ciotole e versate qualche goccia di colorante, nella prima il giallo e nell’altra il verde) con un cucchiaio amalgamate bene
ora orocedete con la spiegazione in alto **** COME DECORARE
PASSAGGI ESSENZIALI per DECORARE IL VOSTRO ROTOLO
CONSIGLI
- Prima di servire il rotolo ai tuoi ospiti, ricordati di mettere il rotolo in frigo per circa 1 Ora.
-
la pasta biscotto per il rotolo una volta cotto può anche essere congelato
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Potete quindi farcirlo, arrotolarlo e congelarlo, in questo modo avrete sempre un dolce pronto all’occasione.
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Chi prende una fetta con me?
Qui invece puoi traovare l’altra mia versione del Cake Roll rotolo decorato
Usa l’hashtag #incucinaconzuccheroevaligia
e fammi vedere il tuo risultato – ricordati di taggarmi con @zuccheroevaligia
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Alla prossima ricetta
Selene
