E visto che lo scorso anno, non sono riuscita a partecipare al Summer Mielizia quest’anno ho deciso di partecipare con due ricetta una dolce (GALLETTA RISO SOFFIATO FICHI E MIELE – già pubblicata) e una salata!
Una sfoglia con prosciutto-crudo-fichi-caramellati-e-miele
perfetta per un aperitivo da gustare con gli amici o come semplice antipasto per una cena sfiziosa.
E’ sempre un’ottima idea avere in frigo un rotolo di pasta sfoglia in caso di ospiti inattesi, potete preparare questa semplice e sfiziosa sfoglia!
Vi basteranno pochi ingredienti, da variare secondo i vostri gusti oppure in base a ciò che avrete in frigo
Ricordatevi infine di glassare il tutto con un filo di miele Mielizia.
Ho usato il miele per caramellare i fichi secchi al forno e poi glassarli con ulteriore miele.
Il miele come sapete è formato da acqua, polline, glucosio e fruttosio.
Gli zuccheri costituiscono ben il 70% nella maggior parte del miele e lo rendono un’ottima fonte energetica.
Il miele inoltre contiene: calcio, ferro, magnesio, rame, manganese, silicio, iodio potassio, sodio, fosforo, zolfo, acido formico, germicidina e vitamine A, E, K, C, B1, B2, B3,B6, B5 e C.
Sfoglia con prosciutto crudo fichi e miele
Ingredienti
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 200gr di ricotta fresca
- Semi di papavero
- 100gr di Prosciutto crudo
- 7 Fichi secchi
- noci
Per decorare
- Foglioline di menta
- germogli
Procedimento
- Adagiate un rotolo di pasta sfoglia su una teglia rotonda.
- Spalmate la ricotta al centro della sfoglia, adagiate delle roselline di prosciutto crudo, basterà arrotolare la fettina di prosciutto :), i fichi secchi e noci
- Infornate a 200° ventilato per circa 15-17 minuti.
- Sfornate
- Glassate i fichi con il miele, decorate con germogli e foglioline di menta
- Tagliate e servite ai vostri ospiti.
“With Love”
come sempre ricordatevi di cucinare con amore !
Non vi resta che provare anche voi !!!
“con questa ricetta partecipo a SUMMER MIELIZIA:
il menù dell’estate con Mielizia del blog Dolcemente Inventando”;
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Alla prossima ricetta dolce o salata
Selene
