Questo delizioso Ciambellone alla ricotta e gocce di cioccolato senza burro è perfetto per una colazione e merenda.
Buon martedì a tutti,
eccomi di nuovo qui per augurarVi una splendida settimana, il tempo corre inesorabilmente e anche se, continuo a sfornare delizie, non riesco proprio a trovare il tempo per inserirle sul blog.
Lo so, non sono una perfetta food blogger ma, come tutti, ho una vita, ho una famiglia e ho altre priorità…in primis la bimba che mi tiene lontana dal pc, comunque la soddisfazione più grande è ricevere messaggi privati da tantissime persone ^_^, quindi il grazie è per voi che mi seguite.
Ho avuto la fortuna di assaggiarlo proprio a casa di un’amica. Un’amica che a qualunque ora del giorno e della sera ha sempre una parola giusta da regalarmi.
Così dopo aver assaggiato ben due fette non ho resistito, le ho chiesto la ricetta per poterla condividere con voi 🙂 e senza esitazione me l’ ha trascritta. Era contentissima.
Non tutti amano condividere le proprie ricette, peccato che i grandi Maestri ci insegnano il contrario. :))
la condivisione è gioia di insegnare.
Sono rimasta colpita dalla sofficità e dalle gustosissime gocce di cioccolato che danno quel tocco irresistibile ad ogni morso.
Un ciambellone soffice come una nuvola.
Ecco la mia versione del ciambellone alla ricotta e gocce di cioccolato, che ho riproposto per Voi.
Un classico della colazione italiana, ideale per ogni giorno dell’anno ma soprattutto per le feste.
Il piccolo segreto per ottenere un effetto perfetto delle gocce di cioccolato è
“ infarinarle e poi amalgamarle nell’impasto,
in questo modo in cottura non cadranno sul fondo.
Ogni goccia di cioccolato sarà al posto giusto.
Dopo averla sformata dallo stampo l’ho spolverata semplicemente con zucchero a velo. E’ deliziosa.
Grazie Anna per avermi regalato questa meravigliosa ricetta.
Non ti resta che provare !!
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Zucchero e Valigia
Buona giornata
Selene
