E’ proprio vero, sfornare una bella e gustosa torta fa sempre bene, rallegra l’umore e fa felici chi la riceve.
Ricordate ormai la mia ossessione? Preparare una torta con un ingrediente segreto?
Tra un boccone e l’altro si cerca di scoprire l’ingrediente segreto, cosi segreto che spesso è praticamente difficile indovinare. la prima volta ho creato la Torta alle zucchine (Clicca qui per la ricetta) , poi con la barbabietola (clicca qui per la ricetta) e infine LEI la Guinness Chocolate Cake.
Mi ha sempre stupito l’abbinamento, eppure per una come me, che non beve la Birra (……lo so sono strana :)))
mi è piaciuta moltissimo!
La torta è molto cioccolatosa, al suo interno rimane umida, perfetta con quella crema bianca.
Ho perso più tempo a ritrovare la ricetta che a farla!
Ci vogliono solo 10 minuti e via in forno
Guinness Chocolate cake
Per una tortiera da 24 cm
Istruzioni
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In una ciotola setacciate la farina con il lievito, il bicarbonato e il cacao.
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Aggiungete lo zucchero e mescolate.
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Ora aggiungete le uova, l’olio, lo yogurt e la birra e con l’aiuto di uno sbattitore iniziate a montare il composto fino a quando risulterà liscio e senza grumi.
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Versate il composto in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato.
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Cucinate a 180 ° per 45 minuti (fino a quando la torta sarà cotta, fate prova stecchino)
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Sfornare, e lasciar raffreddare del tutto.
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Ora preparate il frosting
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Montate la panna e mettete da parte
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Sempre con la frusta, lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo in modo da ottenere una crema bella densa. Ora unite la panna e mescolate delicatamente per non smontare il composto.
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Spalmate la crema sulla superficie della torta, e conservare al fresco per un’oretta prima di servire
Procedimento Bimby
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Mettete nel boccale tutti gli ingredienti secchi farina, cacao, zucchero, lievito e bicarbonato 10 sec. vel 5
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Ora aggiungete le uova, l’olio, lo yogurt e la birra 3 min. vel 4-5
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Versate il composto in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato.
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Cucinate a 180 ° per 45 minuti (fino a quando la torta sarà cotta, fate prova stecchino)
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Sfornare, e lasciar raffreddare del tutto
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Ora preparate il frosting
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Montate la panna e mettete da parte
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Sempre con la frusta, lavorate il mascarone con lo zucchero a velo in modo da ottenere una crema bella densa. Ora unite la panna e mescolate delicatamente per non smontare il composto
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Spalmate la crema sulla superficie della torta, e conservare al fresco per un’oretta prima di servire
Provatela non ve ne pentirete
Anche se virtuale, vi offro questa gustosa fetta
La prossima volta prometto di pubblicare subito il post per non ritrovarmi a cercare per casa tra mille foglietti la ricetta giusta.
Ringrazio Tiziana del blog Deliziosa Virtù per la splendida ricetta.
Aspetto di vedere le vostre GUINNESS CAKE
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A presto
Selene
