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asparagi selvatici

  • Linguine con asparagi selvatici

    Da buona calabrese, e si ho sangue calabrese nelle mie vene, il periodo di aprile e maggio è il periodo perfetto per raccogliere e mangiare gli asparagi selvatici. Da sempre riceviamo il mitico pacco da giù, quello in cartone legato con lo spago, quello che…

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  • Frittata con asparagi selvatici, ricotta e soppressata

    Frittata con asparagi selvatici, ricotta, soppressata il mix perfetto al sapore inconfondibile calabrese. Si prepara in pochissimi minuiti.  Lo scorso mese ho passato un bellissimo weekend in Calabria. Complice una bella domenica in campagna, con i miei parenti, un sole caldo e tante delizie dal…

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