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Alberello di pane

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Nuova super ricetta per le feste di Natale. Eh si quando sto un pochino meglio, amo impastare!Ecco il mio ultimo lievitato che, insieme alla Ghiralda di Pane

 

www.zuccheroevaligia.com/2019/12/ghirlanda-di-pane-per-natale.html,

ho portato in tavola per la festa dell’Immacolata.

Alberello di Pane

Ingredienti :

  • 450 gr di farina manitoba
  • 200 ml di latte
  • 30 gr di zucchero
  • 50 gr di burro morbido
  • 10 gr di sale
  • 1 uovo
  • 8 gr di lievito di birra
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 2 cucchiai di latte
  • semi di papavero
  • mix vari

Per la base dell alberello avendo terminato l impasto ho usato della pasta sfoglia con wuster.Procedimento Bimby

  • Mettete nel boccale il latte, lo zucchero ed il lievito 2 min. 50° vel. 2
  • Aggiungete tutti gli altri ingredienti 3 min. vel Spiga
  • Posizionate il vostro impasto in una ciotola oleata coperta con pellicola alimentare e fate lievitare nel forno spento con la lucina accesa per 1 ora e mezza circa (fino al raddoppio).
  • Una volta lievitato, posizionate la carta forno sulla teglia che utilizzerete per infornare il vostro alberello di Natale di pane
  • Create delle palline di circa 50 gr l’una, pirlate bene ogni palline e posizionatele formando un alberello
  • Fate nuovamente lievitare, coprendo sempre con pellicola alimentare, in forno con lucina accesa.
  • Prima di infornare ricordatevi di mescolare un tuorlo d’uovo e il latte e spennellate bene ogni sfera, per renderla più bella in cottura.
  • Cospargete i vostri semini e cuocete il vostro alberello in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
  • Se dovesse colorirsi troppo, gli ultimi minuti coprite con carta stagnola.

Farcite il vostro alberello con un formaggio spalmabile e con affettati, rucola e pomodori secchi.

Dai, provarci anche TU!

Vedrai riuscirai a stupire i tuoi ospiti! 

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