Recensioni Hotel e Ristoranti

Fabregas Bistrot Café, accogliente bistrot nel cuore di Milano

image_pdfimage_print

Da circa 1 anno e mezzo ha aperto, a due passi dalle Colonne di San Lorenzo, il Fabregas Bistrot Cafè precisamente in Via Del Torchio 8 (una traversa di via Cesare Correnti) a Milano.

Si tratta di un piccolo e accogliente Bistrot, con un autentico Forno a Legna creato per sfornare gustose Pizze e le inimitabili Pucce.

A capo di questo locale c’è Fabrizio Longo, cresciuto come pizzaiolo ed oggi proprietario del Fabregas Bistrot Cafè.

Il nome del locale ci spiega che è nato per gioco, Fabregas per gli amici invece che Fabrizio.

Dopo anni di gavetta, ha deciso di concretizzare una passione con un progetto originale e di qualità.

Il locale vanta dettagli raffinati e cura del particolare, come la moderna scala interamente in ferro battuto, la quale collega il piano terra ad un piccolo soppalco.

Fabregas Bistrot Café, accogliente bistrot nel cuore di Milano

 

Tutti gli impasti vengono realizzati con Metodo diretto, utilizzando Farine Rimacinate a Pietra con grano biologico Italiano Petra 3 e Petra 9 Molino Quaglia, farine Integrali e farine di Kamut. 

Il processo di lievitazione avviene in modo del tutto naturale con 48 ore di lievitazione per ottenere un impasto digeribile e leggero.

Da qui nascono le Pizze e Pucce del Fabregas Bistrot Cafè.

 

Fabregas Bistrot Café, accogliente bistrot nel cuore di Milano

Pizza Gourmet Rucola Pomodorini Bresaola Südtirol  e  Scaglie di grana  (10 euro)

Pizza Gourmet Bresaola di Tonno Coam, Rucola, Cipolla caramellata e gocce di lime  (11 euro)

Bresaola di Tonno Coam

 

 

 

Un’ampia offerta di specilità dalle colazioni, al pranzo sino alla cena, da non dimenticare l’aperitivo, il quale viene preparato e servito al momento.

Il menù è curato per offrire la massima scelta ai propri clienti, dalle Pizze Classiche, Pizze Gourmet fino al cavallo di battaglia, ossia le Pucce salentine rivisitate.

Tutto è accompagnato da Birre Artigianali Amarcord, Birra alla Spina Birrificio Belgrano e da una modesta carta dei vini.

Prezzi relativamente bassi per la zona, dai 7,00 € per una Pizza Margherita ai 13,00 € per una Pizza Gourmet.

La mia preferita è la Pizza Gourmet n. 5

con Mozzarella, Melanzane, Zucchine, Menta, Gamberetti e Burrata (12 euro)

Una sola parola DELIZIOSA! 

Suemi (mia figlia) è diventata per qualche minuto la pizzaiola ufficiale del Fabregas Bistrot Cafè.

Non vi resta che provare anche voi

le golose Pizze e Pucce!

Fabregas Bistrot Cafè 

Via Del Torchio, 8 

Milano 

Per Prenotazioni

02/84131363

348/8168824

http://www.fabregasmilano.it/

Il locale è aperto dal LUN-SAB dalle 7.00 alle 23.00

DOM dalle 18.00 alle 23.00

CHIUSO Lunedi sera

 

Circa 25 posti a sedere.

Ideale per Eventi Privati – Feste di compleanno e di laurea

Vi consiglio di PRENOTARE

02/84131363

348/8168824

 

Se ti fa piacere segui la nostra pagina  facebook  instagram

per essere sempre aggiornato

tra CONSIGLI RICETTE E VIAGGI DI SAPORI! 

Zucchero e Valigia

 

Facebook Comments

You Might Also Like

Previous Story
Next Story

Lascia un commento